Gambar Milkos / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 2-4 minuman (melayani 2-4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2-4 minuman (melayani 2-4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 110 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 138mg | 6% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dibutuhkan banyak tomat segar dan matang untuk membuat Bloody Mary Tomat Segar. Anda akan membutuhkan sekitar setengah pon per koktail, jadi itu benar-benar hanya layak dilakukan pada puncak panen tomat ketika tomat keduanya beraroma dan relatif murah. Karena tomat dicincang dan dicampur, mereka tidak harus terlihat sangat sempurna. Beberapa tegakan pertanian akan menjual keranjang besar berisi tomat yang agak kotor dengan biaya yang jauh lebih rendah. Itu akan bekerja dengan sempurna untuk resep ini. Rasa segar dan cerah akan membuat kaus kaki Anda mati jika dibandingkan dengan campuran komersial, yang dibuat menggunakan tomat matang.
Menggunakan cabai segar juga menambah banyak pukulan aromatik. Pilih yang ringan atau pedas yang Anda suka, atau tinggalkan jika Anda tidak menginginkan panas seperti itu. Sementara vodka atau gin menambahkan tendangan yang bagus untuk minuman ini, mereka juga enak dibiarkan begitu saja sebagai Perawan Maria.
Bahan
- 2 hingga 2 1/2 pon tomat segar dan matang
- 1 bawang merah kecil
- Opsional: 1 cabai pedas kecil segar (hijau atau merah)
- 2 sendok teh jus lemon segar (ditambah lagi secukupnya)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- Saus pedas, saus sambal, atau lobak parut (secukupnya)
- Opsional: 4 hingga 8 sendok makan vodka atau gin
- Hiasi: tangkai seledri segar atau acar kacang hijau
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Cincang kasar tomat, bawang merah, dan cabai (jika menggunakan).
Dalam blender atau pengolah makanan, aduk hingga halus, setidaknya 1 menit untuk mendapatkan semuanya bersih. Lakukan ini dalam batch jika perlu.
Jalankan campuran pure melalui saringan atau pabrik makanan untuk tekstur yang lebih halus.
Tambahkan jus lemon. Aduk agar tercampur, dan tambahkan garam, merica, saus pedas atau lobak, dan lebih banyak jus lemon (atau apa pun!) Ke dalam rasa. Mencicipi adalah kunci untuk mengakhiri dengan koktail yang memenuhi versi ideal Anda dari Bloody Mary.
Tutup dan dinginkan campuran jus tomat yang dibumbui sampai dingin, setidaknya satu jam dan hingga dua hari.
Tuang jus ke dalam 2 hingga 4 gelas, tambahkan 2 sendok makan (atau lebih, tidak ada penilaian di sini!) Vodka atau gin ke dalam setiap gelas, jika Anda suka, dan aduk untuk menggabungkan. Hiasi dengan batang seledri dan / atau acar kacang hijau.
Kiat
- Sebaiknya meluangkan waktu untuk menanamkan batch vodka lobak beberapa hari sebelum menuangkan koktail ini; itu menambah tendangan ekstra luar biasa untuk koktail ini. Dalam terburu-buru? Menuangkan koktail di atas es akan berhasil, tetapi itu juga akan mengencerkan campuran dengan cukup signifikan. Gunakan alkohol merek premium seperti Ketel One vodka atau Beefeater Gin untuk memaksimalkan rasa.
Tag Resep:
- Tomat
- Amerika
- tahun baru
- minuman
