Ayam utuh jauh lebih murah daripada ayam potong pra-potong. Kuncinya adalah mempelajari cara memanggang atau memanggang ayam utuh. Resep-resep ini menggunakan berbagai metode dan bumbu, tetapi Anda yakin akan menemukan satu yang menarik bagi Anda. Memulai dengan ayam utuh cukup mudah dan Anda akan menikmati penghematan pada tagihan belanjaan Anda. Banyak dari resep ini dapat disesuaikan dengan bagian ayam jika Anda suka semua daging hitam atau putih. Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu internal (termometer tidak menyentuh tulang) mencapai 165 F. Perlu diingat bahwa daging putih akan menjadi kering dan kenyal saat dimasak berlebihan.
-
Resep Ayam Ceri Pedas
Lauri Patterson / Getty Images
Ada sesuatu yang istimewa tentang kombinasi manis dan kepedasan yang benar-benar mengubah selera. Pengawet ceri tart, bubuk chile chipotle bubuk pedas, saus Worcestershire, dan mustard Dijon disatukan dalam saus basting yang unik untuk ayam panggang utuh. Saya suka membuat ini di kompor tanah liat, tetapi saya juga memberikan instruksi untuk memasak ayam dalam oven tradisional Belanda atau roaster tertutup. Bersiaplah untuk ngiler!
-
Resep Ayam Oranye Rosemary
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Ayam panggang terkadang agak sederhana, tetapi jeruk segar dan rosemary meningkatkan ayam panggang ini ke tingkat yang sama sekali baru. Zest jeruk dan rasa rosemary di luar serta menanamkan rasa dari dalam. Burung itu diisi dengan rosemary, jeruk, bawang, wortel, dan bawang putih, lalu dipanggang di atas tempat tidur dengan buah dan sayuran yang sama. Resep ayam rosemary oranye ini adalah pemenang sejati!
-
Spit Roasted Bacon Wrapped Chicken
Joff Lee / Getty Images
-
Resep Ayam Panggang Buttermilk
Peggy Trowbridge Filippone
Susu mentega melembutkan ayam, membuatnya tetap lembab, dan menambahkan sedikit bau. Tarragon segar memberikan rasa adas manis pada ayam.
-
Resep Ayam Jeruk Spatchcock Orange
clubfoto / Getty Images
Saya berani bertaruh Anda belum pernah mendengar ayam spatchcocked. Ini adalah metode menghilangkan tulang punggung dari ayam utuh sehingga bisa dimasak rata, tetapi jika tidak, masih utuh. Buat teman dan keluarga Anda kagum dengan pengetahuan Anda dengan membuat resep sederhana ini menggunakan jeruk, thyme, dan rosemary untuk rasa. Senyawa mentega digunakan untuk menjaga kelembapan daging payudara. Cepat dan mudah disatukan, lalu dipanggang dalam oven.
-
Ayam Dengan Empat Puluh Siung Bawang Putih (pot Tanah Liat) Resep
martinturzak / Getty Images
Jangan takut jumlah besar bawang putih dalam ayam ini dengan empat puluh siung resep bawang putih. Siung bawang putih bersifat kacang dan lembut saat dimasak utuh. Setelah Anda mencobanya, Anda mungkin malah menambahkan lebih banyak bawang putih, karena mereka sangat lezat. Resep klasik ini termasuk sayuran untuk hidangan dalam satu pot. Jika Anda tidak memiliki kompor tanah liat, Anda dapat menggunakan oven Belanda besar yang tertutup dan mengurangi suhu oven menjadi sekitar 375 F.
-
Resep Ayam Limun
Gambar Philippe Desnerck / Getty
Tidak seperti beberapa resep ayam limun yang menggunakan konsentrat limun beku, resep ini dimulai dengan rendaman buatan sendiri yang dibuat dengan jus lemon segar, madu, dan jahe. Ini tidak terlalu manis seperti beberapa versi, tetapi mengemas banyak rasa dengan keseimbangan sempurna antara rasa manis, bau, dan rempah-rempah. Sebagai bonus tambahan, rendaman juga melunakkan ayam. Lebih mudah dan lebih murah untuk menggunakan keseluruhan yang Anda potong sendiri, tetapi merasa bebas untuk menggunakan bagian ayam yang sesuai dengan tujuan Anda.
-
Resep Peach Butter Chicken
Peggy Trowbridge Filippone
Resep panggang ini mudah dibuat menggunakan mentega senyawa persik yang dibumbui dengan bijak dan thyme. Peach butter yang dimasukkan di bawah kulit tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membuat daging payudara tetap lembab dan berair. Jika Anda memiliki buah persik yang agak panjang di giginya, ini cara yang bagus untuk menggunakannya.
-
Resep Ayam Jeruk Crockpot
Gambar Arx0nt / Getty
Ini untuk resep ayam oranye crockpot, bukan hidangan ala Asia. Ayam itu dibumbui oleh jeruk, bawang manis, dan campuran allspice butter yang menyebar di antara kulit dan dagingnya. Ini membantu menjaga daging putih tetap lembab. Tempatkan ayam utuh dengan sedikit persiapan dan lupakan sampai jam makan malam jika Anda dapat mengabaikan aroma nikmat. Instruksi juga diberikan untuk memasak ayam ini dalam oven.
-
Resep Ayam Beercan Oven
STEVEN BRETT / Getty Images
Ayam oven beercan adalah resep panggangan luar ruangan yang populer, tetapi tidak layak untuk semua orang atau setiap saat sepanjang tahun. Solusinya adalah ayam beercan ini mudah dibuat dalam oven. Ini sangat lembab, lembut, dan beraroma. Satu-satunya hal yang mungkin Anda lewatkan adalah rasa sedikit berasap yang secara alami datang dengan panggangan. Saya pikir Anda akan benar-benar menikmati bumbu, jadi gandakan atau lipat tiga agar tetap ada. Meskipun saya telah menggunakan beberapa sisa sangria di sini, pilihan cairan Anda untuk beercan (atau kaleng soda) hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.
-
Resep Ayam Dasar Bir-Kaleng
bhofack2 / Getty Images
Ayam kaleng bir dasar yang lezat ini juga disebut "bir pantat ayam." Metode ini melibatkan menempatkan kaleng (atau soda) cairan ke dalam rongga ayam, lalu dipanggang. Cairan di dalam kaleng mendidih memaksa rasa ke atas dan melalui daging. Cobalah bereksperimen dengan berbagai jus buah, kaldu, atau soda dalam kaleng alih-alih bir. Pasta pasta tomat bisa digunakan untuk ayam cornish. Anda dapat membeli untuk membuat burung lebih stabil. Metode ini juga dapat digunakan dalam oven, tetapi jangan mencoba merokok di dalam ruangan.
-
Resep Turducken
Cara membuat resep turducken.
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Ini adalah resep utama menggunakan ayam utuh… dan bebek dan kalkun! Apa itu resep turducken? Ini adalah ayam yang diisi di dalam bebek yang kemudian dimasukkan ke dalam kalkun. Istilah turducken berasal dari kombinasi tur (kunci), bebek , dan (ayam) id . Ini dengan cepat menjadi resep populer untuk Thanksgiving. Setiap irisan berisi porsi ayam, bebek, dan kalkun dengan isian di antara lapisan. Rencanakan waktu persiapan yang memadai. Turducken tidak sulit dibuat, tetapi sedikit memakan waktu. Hasil akhirnya adalah show-stopper yang layak. Jelajahi Turducken Recipe - petunjuk foto langkah demi langkah sebelum Anda mulai.
-
Cara Menebus Ayam - Resep Langkah-demi-Langkah
Peggy Trowbridge
Saat Anda mengeluarkan tulang dari unggas, Anda dapat mengisinya dengan lebih banyak isian namun masih disatukan sehingga terlihat seperti ayam yang utuh. Foto-foto ini menunjukkan kepada Anda cara melepaskan kalkun, tetapi metodenya sama dengan semua unggas. Seperti yang dapat Anda lihat dari foto, tamu Anda tidak akan dapat memberi tahu unggas yang telah didebet.
-
Lebih Banyak Resep Ayam
The Spruce / Diana Rattray
Resep ayam ini menggunakan ayam utuh segar, ayam segar, ayam giling, ayam matang, dan sisa ayam. Banyak yang bisa disesuaikan menggunakan kalkun atau unggas lain sebagai ganti ayam.
