(c) Elizabeth LaBau
- Total: 30 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 24 kelopak (24 porsi)
Kelopak Fondant adalah kelopak mawar yang indah, mirip manusia hidup, dan dapat dimakan, terbuat dari fondant! Mereka dapat dibuat besar dan digunakan untuk menghias kue, cupcakes, dan kue-kue lainnya, atau dibuat miniatur dan digunakan untuk menghias permen, seperti dalam Raspberry Rose Truffle ini. Jika Anda ingin membuat fondant sendiri untuk membuat kelopak ini, saya sarankan membuat Marshmallow Fondant - ini cara termudah untuk membuat fondant, dan rasanya juga enak sekali!
Pastikan untuk melihat tutorial foto dengan petunjuk langkah demi langkah yang menunjukkan cara membuat Petal Fondant!
Bahan
- 1 batch Fondant (atau gunakan yang dibeli di toko; cukup untuk jumlah kelopak yang diinginkan)
- 1 botol pewarna makanan
- Opsional: Petal dust, dust lustre, atau dust shimmer
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Permen
- pencuci mulut
- Amerika
Mulailah dengan mencampur pewarna makanan Anda dengan sedikit air untuk mengencerkannya dan mengencerkan warnanya.
Bersihkan permukaan kerja Anda dengan gula bubuk atau tepung jagung, dan gulung fondant sampai sangat tipis, kurang dari 1/8-inci tebal. Untuk kelopak bunga hidup, fondant harus sangat tipis, jadi semakin tipis yang Anda dapatkan selama tahap ini, semakin baik.
Gunakan pemotong bundar kecil untuk memotong lingkaran dari fondant. Jika Anda membuat kelopak dalam jumlah besar, jangan potong semuanya sekaligus, atau fondant akan terlalu kering untuk dikerjakan pada saat Anda mencapai akhir. Alih-alih, bekerjalah dengan satu porsi fondant pada satu waktu dan biarkan sisanya tertutupi dengan cling wrap sampai Anda siap menggunakannya.
Ambil lingkaran fondant dan tekan di antara jari-jari Anda, menipiskan ujungnya. Kelopak mawar tipis dan halus di sepanjang tepi, jadi ingin meniru efek ini dengan menipiskan tepi fondant Anda.
Ambil pewarna makanan encer Anda dan cat kelopak fondant Anda. Anda dapat mengecat semuanya, atau hanya bagian tepinya, atau hanya bagian dalam — apa pun yang tampak cocok untuk Anda! Kelopak mawar nyata memiliki variasi warna dan intensitas, sehingga Anda dapat bermain-main dengan mewarnai kelopak Anda dan melihat apa yang Anda suka.
Untuk mengeringkan kelopak, hancurkan beberapa kertas timah, kertas lilin, atau kertas perkamen, dan sebarkan kelopaknya ke permukaan, gantungkan secara tidak rata di atas bahan yang kusut agar tidak terbaring rata. Ini akan memberi mereka bentuk yang menarik, seperti aslinya saat kering. Biarkan mereka duduk semalaman hingga benar-benar kering.
Kelopak fondant Anda sekarang selesai! Mereka dapat digunakan untuk menghias bagian atas kue, cupcakes, atau permen, seperti dalam kasus Raspberry Rose Truffle ini. Mereka dapat disimpan tanpa batas dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Fondant cenderung menyerap kelembapan, jadi jangan dinginkan atau letakkan di atas makanan penutup yang lembab sampai Anda siap menyajikannya.
Klik Di Sini untuk Lihat Semua Resep Fondant!
Tag Resep:
