Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 Fillet (4 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 804 | Kalori |
| 73g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Fillet (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 804 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 73g | 94% |
| Lemak jenuh 11g | 57% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 491mg | 21% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Fillet sol dengan anggur (juga disebut Fish Veronique) adalah resep yang elegan untuk ditemani, dan karena mudah dibuat, Anda dapat berharap untuk duduk di meja makan tanpa dibingkai. Menang-menang untuk semua orang!
Bahan
- 4 fillet tunggal
- 1/4 cangkir tepung
- Garam dan merica (secukupnya)
- 1 sendok teh. mentega tawar
- 1 sendok teh. minyak canola
- 1 sendok teh. akar jahe parut
- 1/2 gelas anggur putih kering atau kaldu ikan
- 1 cangkir anggur hijau
- 1 cangkir anggur merah
- 1 sendok teh. Gula
- 1/2 cangkir almond irisan panggang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam piring besar yang dangkal, campurkan tepung, garam, dan lada untuk mencicipi dan melapisi fillet ikan dalam campuran ini.
Lelehkan mentega dan minyak dalam wajan antilengket di atas api sedang dan tambahkan akar jahe. Aduk, lalu tambahkan fillet yang dilapisi. Tumis selama 3 hingga 4 menit di setiap sisi sampai ikan mulai berubah menjadi keemasan dan mudah pecah ketika diuji dengan garpu. Angkat ke piring tahan oven, tutup dan tetap hangat dalam oven rendah.
Tambahkan anggur atau kaldu ke wajan dan masak, aduk untuk memasukkan bit dari bagian bawah wajan. Rebus selama 4 hingga 5 menit untuk mengurangi cairan, lalu tambahkan anggur dan gula. Masak 4 menit lebih lama, aduk terus. Bumbui dengan garam dan lada. Tambahkan fillet dan taburi dengan almond. Sajikan segera.
Tag Resep:
- ikan
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
