Campuran bumbu fajita.
Pohon cemara
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 toples (36 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 7 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 toples (36 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 7 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 245mg | 11% |
| Total Karbohidrat 1g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 3mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Fajita (diucapkan fa-hee-ta) adalah hidangan populer dalam masakan Tex-Mex yang menampilkan daging berpengalaman yang dimasak bersama dengan paprika dan bawang dan disajikan dengan tortilla dan bumbu seperti keju parut, selada, pico de gallo, dan krim asam. Meskipun istilah "fajita" berasal dari tanah peternakan Texas pada 1930-an sebagai hidangan yang dibuat dengan rok steak di atas api unggun, hidangan yang sekarang kita tahu tidak muncul di menu restoran Tex-Mex sampai akhir abad ke-20..
Saat ini, fajitas dibuat dengan lebih dari sekedar rok steak dan dapat menampilkan ayam, udang, sayuran, dan ikan. Tapi yang sama-sama dimiliki oleh semua hidangan fajita adalah campuran bumbu untuk protein — campuran beberapa bumbu yang mengental dengan tepung jagung. Meskipun cukup sederhana untuk mengambil satu paket di supermarket, membuat sendiri berarti tidak ada bahan pengawet — dan Anda bisa mengendalikan bumbu. Resep ini setara dengan tiga paket campuran bumbu fajita komersial atau yang dibeli.
Bahan
- 3 sendok makan tepung jagung
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 1/2 sendok teh dilumatkan kubus kaldu ayam
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh cabai rawit
- 1/4 sendok teh hancur serpihan cabe merah
- 1/2 sendok teh jintan halus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Kumpulkan bahan untuk campuran bumbu fajita. Pohon cemara
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan aduk sampai rata dan terlihat seperti satu warna.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan aduk sampai rata dan terlihat seperti satu warna. Pohon cemara
Tuang campuran ke dalam gelas kecil atau wadah plastik dan tutup rapat.
Tuang campuran ke dalam gelas kecil atau wadah plastik dan tutup rapat. Pohon cemara
Simpan di tempat yang sejuk dan kering sampai siap digunakan.
Kiat
- Jika Anda menggunakan bumbu fajita ini sebagai gosok, singkirkan tepung jagung. Untuk menggunakan bumbu sebagai bumbu perendam, gabungkan dengan beberapa sendok makan minyak dan jus jeruk nipis untuk membuat pasta. Tuangkan di atas steak atau ayam dan biarkan di kulkas selama beberapa jam atau semalam. Keluarkan daging dari rendaman sebelum dimasak. Tambahkan bubuk cabai, cabai rawit, dan serpihan cabe merah yang dihancurkan jika Anda suka makanan pedas Meksiko. Anda juga dapat menambah jumlah bawang merah dan bubuk bawang putih jika diinginkan. Gandakan atau lipat tiga resep ini jika Anda ingin membuat cukup campuran rempah untuk taco atau fajita malam. Selalu pisahkan sebagian campuran rempah ke dalam mangkuk sebelum digosok. itu ke daging mentah, unggas, atau makanan laut. Dengan begitu, Anda tidak akan mencemari seluruh batch. Gantikan kubus ayam kaldu dengan versi bebas ayam untuk menjadikan resep ini vegetarian atau vegan. Anda juga bisa menghilangkan kaldu ayam sekaligus.
Tag Resep:
- makanan pedas
- Amerika
- memasak
- campuran rempah-rempah
