Resep kue meringue nanas

Keller & Keller Photography / StockFood Creative / Getty Images

• Total: 30 menit
• Persiapan: 20 menit
• Masak: 10 menit
• Hasil: 1 Pie (8 Porsi)

10 peringkat Tambahkan komentar

Kue meringue nanas yang luar biasa ini merupakan perubahan besar dari versi lemon sehari-hari. Isi dibuat dengan nanas, kuning telur, dan jus lemon. Ini adalah pai yang sangat mudah dibuat dan selalu menjadi hit.

Gunakan kerak beku siap pakai, lembar pastry pai kulkas, atau pastry pai buatan sendiri.

Bahan

• 1 kulit pai 9 inci yang dipanggang
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh kulit lemon
• 1/4 sendok teh garam
• 1 gelas air
• 1/3 cangkir jus lemon
• 1 kaleng kecil (8 ons) nanas dihancurkan, tidakrain
• 3 butir telur, dipisahkan
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• 1/4 sendok teh krim tartar
• 1/3 cangkir gula pasir

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Panggang kulit pai mengikuti petunjuk paket atau menyiapkan kerak buatan sendiri. *

• * Untuk memanggang kulit pie buatan sendiri, tusuk kulitnya dengan garpu, lapisi kulitnya dengan kertas timah atau kertas roti dan isi dengan bobot pie atau kacang kering. Panggang dalam oven 375 F yang dipanaskan sebelumnya selama sekitar 25 hingga 30 menit, atau hanya sampai kerak mulai kecokelatan di sekitar tepiannya. Lepaskan beban dan foil atau kertas dan panggang sampai kerak terlihat kering dan ujungnya berwarna cokelat keemasan.

Kurangi suhu oven hingga 350 F.

Mempersiapkan Pengisian:

Dalam panci 2 liter, campurkan 1 cangkir gula, tepung, kulit lemon dan garam.

Aduk dalam air dan jus lemon kemudian nanas yang tidak dikeringkan.

Didihkan, aduk terus. Lanjutkan memasak dan mengaduk dengan api sedang sampai mengental.

Kocok kuning telur dengan ringan dalam mangkuk kecil; campur sekitar 1/4 campuran panas. Kembalikan campuran kuning telur ke campuran panas di panci; masak 2 menit lagi, aduk terus. Aduk mentega.

Tuang isi ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang.

Siapkan Meringue:

Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok putih telur sampai berbusa.

Kocok dengan cream of tartar dan terus kocok hingga ke puncak lunak. Tambahkan gula 1/3 gelas secara bertahap dan teruskan mengocok hingga puncak yang kaku terbentuk.

Oleskan meringue di atas isian panas, sebarkan sampai ke tepi kerak, sekat isinya. Panggang pada suhu 350 F selama sekitar 15 menit, atau sampai puncaknya kecoklatan.

Anda mungkin juga suka

Pie Catur Kelapa Nanas

Pie Nanas Dengan Keju Krim

Tag Resep:

• nanas
• pencuci mulut
• Amerika
• musim panas

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!