Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Buat sandwich dengan salad telur beraroma ini menggunakan roti atau biskuit favorit Anda dan daun selada. Salad telur ini juga membuat variasi yang bagus untuk makanan pembuka. Taruh beberapa di atas biskuit dan tutup dengan sedikit kaviar, irisan zaitun matang atau diisi, irisan bawang merah, atau pimiento untuk makanan pesta yang lezat.
Campuran salad telur ditampilkan pada keju krim dan biskuit lokio.
Bahan
- 8 telur besar
- 4 hingga 5 sendok makan mayones
- 2 hingga 3 sendok teh mustard Dijon
- 2 sendok teh daun bawang
- 1/4 cangkir seledri (cincang halus atau diiris tipis)
- 1/8 sendok teh lada
- Sedikit garam (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Taruh telur dalam panci; tutup dengan air dingin. Tutup panci dan didihkan.
Angkat dari api dan biarkan, tertutup, selama sekitar 18 hingga 20 menit. Bilas telur dengan air dingin hingga cukup dingin untuk dipegang.
Kupas dan cincang telur, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang dan seledri yang dipotong. Aduk 2 sendok teh mustard dan 4 sendok makan mayones sampai tercampur rata.
Tambahkan lebih banyak mustard dan mayones jika diinginkan. Tambahkan merica dan aduk garam, secukupnya.
Nikmati!
Kiat
- Untuk kuning telur lembab, kurangi waktu berdiri menjadi sekitar 15 menit. Gunakan sandwich atau hors d'oeuvres atau sajikan sebagai salad makan siang di atas daun selada.
Variasi resep
- Alih-alih daun bawang, tambahkan bawang merah cincang halus atau daun bawang ke salad telur. Satu sendok makan peterseli cincang segar dapat ditambahkan ke salad telur bersama dengan daun bawang.
Tag Resep:
- telur
- hidangan pembuka
- selatan
- makan malam keluarga
