The Spruce / Elaine Lemm
- Total: 2 jam 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 2 jam 30 menit
- Hasil: 6 bagian (6 porsi)
Ada beberapa puding yang tidak pernah ketinggalan zaman, dan Puding Beras Inggris Tradisional adalah salah satunya. Puding sederhana ini telah dicintai di pantai-pantai ini selama berabad-abad dan tidak akan hilang.
Membuat puding nasi begitu, begitu mudah dan sempurna jika Anda sudah memanaskan oven untuk memasak makan malam, membuat sedikit kue atau panggang hari Minggu. Masukkan saja puding beras dan biarkan sampai matang.
Bahan
- 1 1/2 pint / 850 mL susu murni
- 1/2 pint / 285 mL krim ganda
- 1 buah vanila (belah)
- 4 ons / 110 gram beras pendek (puding)
- 1 ons / 25 gram gula kastor emas
- 2 strip kulit lemon
- 1 pala
- 1 ons / 25 gram mentega (gunakan sedikit untuk mengolesi hidangan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 F / 150 C Gas Mark 2.
Mentega ringan, hidangan puding tahan oven 1, 25 liter.
Masukkan susu dan krim ke dalam panci. Mengikis biji dari vanilla pod menggunakan bagian belakang pisau. Tambahkan biji ke dalam panci, lalu akhirnya tambahkan pod vanilla. Panaskan susu dan krim dengan sangat lembut dan jangan sampai mendidih. Setelah susu dihangatkan, angkat dari api dan biarkan meresap selama 5 menit. Hapus pod vanilla.
Taburkan nasi dan gula ke dalam piring pai berlemak. Tuang susu hangat dan aduk hingga rata. Tambahkan potongan lemon, aduk lagi.
Terakhir, parut lapisan pala yang tebal dan layak di atas. Jangan malu tentang ini, Anda tidak dapat memiliki terlalu banyak pala di atas puding beras.
Letakkan piring di atas loyang, dan letakkan dengan hati-hati di tengah oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 2 hingga 2 1/2 jam, sampai puding nasi tebal dan lembut dengan kulit pala yang tebal dan lezat.
Sajikan sendiri atau dengan buah rebus - kami sarankan pir rebus atau rhubarb panggang! Anda juga bisa menambahkan sedikit selai buatan sendiri di atasnya.
Kiat
- Sukses berasal dari menggunakan susu penuh (susu dengan lemak) dan sedikit krim. Jika Anda memperhatikan kalori, kurangi menjadi susu setengah skim. Berhati-hatilah, meskipun, tidak akan seperti krim menggunakan lemak penuh tetapi masih akan terasa enak. Jangan membuang polong vanila meskipun Anda telah mencabut bijinya; masukkan ke dalam toples gula dengan tutup yang rapat. Setiap kali Anda memiliki pod bekas, masukkan ke dalam stoples. Polong akan membumbui gula dengan aroma manis vanila yang bisa Anda gunakan dalam memanggang, es krim, atau makanan penutup.
Tag Resep:
- puding
- pencuci mulut
- Inggris
- kembali ke sekolah
