Diana Rattray
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 479 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 479 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 38g | 48% |
| Lemak jenuh 17g | 85% |
| Kolesterol 144mg | 48% |
| Sodium 523mg | 23% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 87mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jamur kalengan dan kenyamanan sup kental membuat daging babi yang mudah dan berpengalaman ini mudah disiapkan, dan harganya murah. Untuk menggunakan jamur segar, tumis dalam sedikit mentega sampai empuk lalu tambahkan ke daging babi di dekat akhir waktu memasak.
Daging babi lezat disajikan dengan nasi atau mie. Kentang tumbuk atau panggang adalah dua pilihan yang sangat baik juga. Dressing atau isian - roti atau roti jagung - adalah lauk lain yang sangat baik yang cocok dengan daging babi.
Bahan
- Daging babi 4 hingga 6 loin (tebal sekitar 1 inci)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 kaleng (10 1/4 ons) krim kental sup jamur
- 1/2 gelas air atau kaldu ayam (lebih disukai natrium rendah atau tawar)
- 1 kaleng (8 ons) jamur utuh atau irisan kecil (dikeringkan)
- Opsional: 2 sendok makan peterseli yang baru dipotong
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Taburkan daging babi dengan garam dan merica.
Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, masak daging babi dalam minyak zaitun sampai kecoklatan di kedua sisi. Tuang kelebihan lemak.
Dalam mangkuk, campur krim kental sup jamur dengan air atau kaldu dan tuangkan di atas daging. Tutup rapat, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 30 menit. Tambahkan jamur dan masak selama 10 menit lebih lama.
Susun di atas piring dengan jamur dan saus di atasnya dan hiasi dengan peterseli, jika diinginkan.
Kiat
- Daging babi pada tulang umumnya lebih beraroma daripada daging babi tanpa tulang. Iga gaya country dapat digunakan, tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak. Suhu aman minimum untuk daging babi yang direkomendasikan oleh USDA adalah 145 F.
Variasi resep
- Untuk warna dan rasa ekstra, tumis bawang iris atau potong dadu dan iris atau seledri potong dadu sebelum Anda menambahkan daging babi ke dalam wajan. Tambahkan wortel yang dipotong dadu bersama dengan bawang dan seledri, jika diinginkan. Buang sayuran ke piring dan tambahkan mentega ekstra; masak daging dan tambahkan sayuran kembali ke wajan bersama dengan sup dan bahan-bahan lainnya.
Tag Resep:
- Jamur
- hidangan utama
- Amerika
- minggu kerja
