Gambar Michael Phillips / Getty
- Total: 2 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 8 hingga 10 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 701 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 66g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 701 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 39% |
| Lemak jenuh 9g | 44% |
| Kolesterol 236mg | 79% |
| Sodium 4350mg | 189% |
| Total Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 87mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ham panggang maple ini dibuat dengan ham yang dimasak sepenuhnya dan glasir sirup maple sederhana. Ham dipenuhi dengan sirup maple. Saus yang dibuat dengan wajan, mustard, dan saus Worcestershire disajikan dengan ham.
Ini adalah ham yang mudah dan beraroma, sempurna untuk menu makan malam liburan apa pun. Jangan lupa sisa makanan. Rencanakan untuk menggunakan tulang ham untuk sup kacang atau kacang. Gunakan ham ekstra yang diiris atau potong dadu dalam sandwich, casserole, atau dengan kacang, dan nikmati irisan dalam biskuit pagi Anda atau dengan sarapan telur yang lezat.
Bahan
- 1 (7-8 pon) ham yang dimasak sepenuhnya (tulang-in)
- 1 cangkir sirup maple murni
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok teh disiapkan mustard
- 1 gelas air
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 F.
Letakkan ham di atas rak di wajan panggang yang dangkal.
Panggang dalam oven panas selama 1 jam.
Tuang jus wajan ke dalam panci kecil dan dinginkan dengan cepat dalam freezer sampai lemaknya naik ke atas dan mengeras.
Tuang sirup maple di atas ham dan kembalikan ke oven. Panggang 30 menit lebih lama, olesi sekali dengan sirup dari bagian bawah wajan.
Lepaskan panci dengan tetesan panci dari freezer. Angkat dan buang lemak padat di bagian atas tetesan. Kocok tepung dan siapkan mustard sampai halus. Kocok dalam 1 gelas air dan saus Worcestershire. Menyisihkan.
Naikkan suhu oven menjadi 375 F. Baste ham dengan tetesan wajan.
Panggang ham selama sekitar 15 menit lebih lama, atau sampai termometer daging terdaftar 140 F. Masukkan termometer pembacaan instan atau daging di bagian daging yang paling tebal, tanpa menyentuh tulang.
Lepaskan ham ke talenan dan diamkan 15 menit sebelum ukiran.
Tambahkan sisa tetesan wajan ke panci. Didihkan dengan api sedang, sering-sering mengocok. Rebus saus dengan lembut selama 3 menit, sampai mengental dan mengecil.
Pindahkan saus ke kapal saus atau sajian kecil lainnya dan sajikan bersama ham yang diukir.
Tip
- Untuk tampilan tradisional yang meriah, saat Anda menuangkan sirup maple di atas ham (langkah 5), atur irisan nanas di atas ham dan amankan dengan tusuk gigi atau cengkeh utuh. Jika diinginkan, letakkan ceri maraschino di tengah setiap cincin nanas dan amankan dengan tusuk gigi. Panggang selama 30 menit, olesi sekali dengan wajan menetes. Lanjutkan dengan resep dari langkah 6.
Tag Resep:
- daging
- ham mudah dipanggang
- hidangan utama
- Amerika
