The Spruce / Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 2 1/2 gelas (8 hingga 10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 277 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 1/2 gelas (8 hingga 10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 277 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 21g | 26% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 23mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kemiri manisan dapat digunakan dengan berbagai cara, tetapi apakah Anda menambahkannya ke salad, memakannya sendirian sebagai makanan ringan, atau menutupinya dalam cokelat untuk makanan manis, rasanya nikmat. Resep ini memanggang kemiri untuk kesempurnaan dan dikombinasikan dengan campuran manis untuk mengambil segar kacang manis.
Jangan ragu untuk menggunakan resep ini untuk manisan kacang lainnya seperti almond, walnut, atau kacang mede.
Bahan
- 2 1/2 cangkir pecan dibelah dua
- 2 sendok teh minyak sayur
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 gelas air
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masukkan pecan dan minyak dalam wajan datar; aduk sampai kemiri dilapisi. Panggang dalam oven 300 F 20 hingga 25 menit, aduk terus. Keren.
Campurkan gula, kayu manis, garam, dan air dalam panci; masak, aduk secara konsisten, dengan api sedang sampai gula larut.
Rebus hingga 236 F dari termometer permen.
Hapus dari panas; berbaur vanila. Tambahkan pecan dan aduk sampai campuran krim.
Belok ke kertas berlilin dan gunakan garpu untuk memisahkan pecan.
Kiat
- Kacang manisan digunakan untuk membuat pai atas, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat casserole ubi jalar, serta disajikan dengan keju lunak seperti brie, gorgonzola atau keju biru. Anda juga bisa membuat sandwich sarapan manis dengan menggabungkan daging asap renyah dan keju Havarti dengan pecan manisan di antara roti bakar kayu manis. Tambahkan telur goreng untuk protein lebih banyak. Kacang goreng dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi perlu disimpan dalam wadah kedap udara. Mereka akan bertahan hingga 2 hingga 3 minggu jika disegel dengan benar. Dalam lemari es antara 32 F dan 40 F — sekali lagi dalam wadah kedap udara — umur penyimpanan pecan meningkat secara dramatis, antara delapan hingga sepuluh bulan. Jika dibekukan, dan disimpan dalam wadah kedap udara, manisan pecan akan disimpan mulai dari 18 bulan hingga 2 tahun. Lelehkan pada suhu kamar. Karena resep ini tidak menggunakan telur, pecan manisan ini dapat dicairkan dan dibekukan kembali. Ini tidak berlaku untuk resep yang menggunakan telur dalam resep manisan pecan. Simpan dalam kantong plastik yang diamankan dengan busur dan label nama untuk hadiah manis untuk teman, anggota keluarga, atau rekan kerja. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menempatkannya di kaleng kaleng yang meriah dengan kertas tisu untuk hadiah yang tetap segar dalam wadah kedap udara yang dapat ditutup kembali. Stoples batu adalah cara lain yang baik untuk menyimpan manisan pecan.
Variasi resep
- Aduk pecan manisan dengan cranberry untuk dicampur dalam beberapa rasa tart. Tambahkan beberapa bumbu labu untuk tambahan aromatik dengan rasa berasap dari kacang panggang.
Tag Resep:
- kacang pikan
- camilan
- selatan
- mardi gras
