Gambar Arx0nt / Momen Terbuka / Getty
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
Makanan sederhana yang nyaman ini bisa dibuat dengan kismis gelap atau emas, bukan kacang pecan jika Anda mau. Anda bisa menggunakan jenis kacang apa pun juga - cobalah dengan kacang kenari atau kacang mede. Atau gunakan cranberry kering atau ceri untuk isian.
Apel terbaik untuk dipanggang termasuk Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu, dan Pink Lady. Apel ini tidak menjadi lembek saat dimasak, dan rasanya cukup kuat untuk tahan terhadap panasnya oven. Jangan memilih apel Lezat Merah untuk resep ini; rasanya terlalu ringan, dan tekstur apel tidak tahan ketika dipanaskan.
Ketika saya bekerja di Departemen Hortikultura Universitas Minnesota, para ilmuwan di sana membiakkan apel Honeycrisp pertama. Apel ini memiliki rasa manis dan asam yang spektakuler dan tekstur renyah dan renyah terbaik. Cari di musim gugur; itu tidak memiliki musim yang sangat panjang.
Resep ini adalah inti dari musim gugur, harum dengan kayu manis, pecan, dan gula merah. Aroma apel akan melayang di rumah Anda, menggoda semua selera. Sajikan hidangan penutup yang luar biasa ini dengan saus keras, yang dibuat dengan mencampurkan mentega lunak dengan gula bubuk dan vanila, atau dengan es krim atau krim kocok manis. Ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk hidangan daging yang lezat atau ayam panggang dengan salad hijau dan beberapa kentang panggang.
Bahan
- 4-5 apel (Nenek Smith atau Honeycrisp)
- 1/2 gelas gula merah
- 4 sendok makan mentega (lunak)
- 1/2 cangkir pecan (cincang)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/3 gelas air
- 2 sendok makan jus lemon (dibagi pakai)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Potong bagian atas apel untuk membuat permukaan rata. Potong seiris kulit apel tepat di sebelah permukaan potongan.
Potong inti apel, pastikan kulit bagian bawahnya utuh.
Olesi apel dengan satu sendok makan jus lemon.
Dalam mangkuk kecil gabungkan bahan-bahan yang tersisa kecuali air dan jus lemon yang tersisa. Isi apel dengan campuran ini. Gundukan semua campuran yang tersisa di atas apel. Anda dapat menambahkan setiap apel dengan bagian atas yang Anda potong jika Anda mau.
Tempatkan di loyang dangkal dan tuangkan 1/3 gelas air dan sisanya 1 sdm. jus lemon di sekitar apel.
Panggang apel, terbuka, pada suhu 350 F selama 30 hingga 40 menit sampai apel lunak saat ditusuk dengan garpu.
Biarkan dingin 15 menit sebelum disajikan dengan saus keras, es krim, atau krim kocok.
Tag Resep:
- apel
- apel mudah dipanggang
- pencuci mulut
- kami regional
