Donald Gruener - Getty Images
Semuanya terdengar sangat menggoda - bagaimana Anda memutuskan apa yang akan tumbuh? Pertimbangan pertama Anda harus selalu menanam apa yang ingin Anda makan. Namun, Anda harus berkompromi karena beberapa tanaman tidak akan tumbuh di semua area. Kacang membutuhkan waktu yang jauh lebih lama daripada yang bisa disediakan Zona 5 USDA. Banyak terong membutuhkan panas dan matahari dalam waktu lama untuk berhasil menghasilkan buah. Timbang dalam pertimbangan berikut sebelum membuat daftar akhir Anda tentang apa yang akan tumbuh di kebun sayur Anda.
Apa yang paling menghasilkan uang bagi Anda?
Jika ruang menjadi masalah, buatlah daftar sayuran favorit Anda, lalu lihat beberapa katalog benih dan lihat berapa jarak rata-rata untuk sayuran ini, serta apakah Anda mendapatkan satu panen atau banyak. Jagung adalah babi luar angkasa. Anda perlu beberapa baris jagung agar cukup banyak untuk saling menyerbuki satu sama lain dan menghasilkan telinga jagung yang sebenarnya. Jagung membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk matang, dan pada dasarnya Anda mendapatkan satu pemungutan yang baik dari tanaman kecuali jika Anda membuat tanaman terhuyung-huyung. Di ujung lain, kacang polong hanya memakan sedikit ruang dan terus berproduksi selama berminggu-minggu.
Apa yang tumbuh secara lokal?
Kapan Anda akan ada untuk menikmati panen Anda?
Apakah Anda akan ada untuk panen ketika tanaman sudah matang? Jika Anda hanya ada di akhir pekan, berkebun sayur akan menjadi tantangan, tetapi bukan tidak mungkin. Tomat yang terlalu matang masih lezat, tetapi kacang-kacangan dan zucchini dapat tumbuh sangat besar dalam sekejap mata. Jika Anda berencana untuk mengambil liburan panjang atau bahkan beberapa liburan pendek, Anda harus mengatur dengan seorang teman untuk datang dan memanen sayuran yang sudah matang. Mereka akan mendapatkan sayuran segar, dan tanaman Anda akan terus berproduksi lebih lama.
Segar atau diawetkan?
Jika alasan utama Anda berkebun sayur adalah memilih sayuran segar sepanjang musim panas, Anda sebaiknya memilih sayuran yang mulai matang lebih awal dan terus berproduksi. Ada banyak yang bisa dipilih, termasuk tomat, paprika, lobak, selada, kacang-kacangan, dan brokoli. Di sisi lain, jika niat Anda adalah menanam sebanyak mungkin makanan untuk keluarga Anda, Anda akan ingin mempertimbangkan sayuran yang tahan berbulan-bulan dan varietas sayuran yang cenderung matang dalam jumlah besar. Kebun musim gugur memperpanjang musim tanam untuk sayuran tertentu. Labu musim dingin Hardshell akan bertahan selama berbulan-bulan, sementara zucchini perlu dimakan sebelum cukup besar untuk membutuhkan kebunnya sendiri. Tomat buncis tak tentu bentuk dan matang dalam taji, sementara tomat pasta menentukan dan mematangkan semua buah mereka dalam waktu singkat, sempurna untuk menjaga batch besar.
Keputusan Akhir
Pertimbangkan semua poin ini, buat daftar sayuran Anda lalu potong dua. Anda tidak akan membutuhkan sebanyak yang Anda pikirkan. Sebagai contoh, tidak pernah terdengar untuk mendapatkan 40+ tomat dari satu tanaman besar.
Sekarang Anda siap untuk menambah berapa banyak ruang yang dibutuhkan semua tanaman ini dan menaksir kebun Anda. Jika ini adalah kebun sayur pertama Anda, mulailah dengan ukuran yang bisa Anda tangani, meskipun itu berarti lebih sedikit tanaman atau varietas sayuran. Anda selalu dapat mencoba sesuatu yang berbeda tahun depan.
