Anita Schecter
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 560 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 44g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 560 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 32g | 40% |
| Lemak jenuh 8g | 39% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Sodium 390mg | 17% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 302mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Beberapa hal kuliner diberikan di rumah saya. Salah satunya adalah, setiap dua atau tiga minggu, saya akan makan ayam panggang untuk makan malam dengan roti kerak yang enak dan salad hijau. Yang lain adalah bahwa saya akan mengubah ayam sisa menjadi salad ayam. Perhatikan bahwa saya tidak mengatakan akan memanggang ayam setiap dua atau tiga minggu, hanya saja saya akan memakannya. Oh, saya sudah memanggang ayam saya dan masih melakukannya pada acara-acara khusus. Tapi yang saya sukai dari makan malam khusus ini adalah cepat dan mudah dan itu berarti ayam yang dibeli di toko roti. Itu sangat bagus! Saya biasanya berperilaku dan melakukan sebagian besar kulit untuk membuatnya menjadi makanan yang cukup sehat. Ini juga makanan yang harus dimakan saat sedang menatap dengan penuh perhatian oleh anjing saya tapi itu cerita lain.
Sekarang, tentang sisa ayam, karena pasti akan ada jumlah yang adil. Itulah alasan bawaan saya untuk membuat salad ayam untuk makan siang di hari berikutnya, dan sangat mungkin makan malam juga. Jadi sebelum saya menyingkirkan makan malam ayam malam pertama, saya membongkar dan menyimpannya di wadah kedap udara di lemari es. Saya lebih suka memotong daging daripada memotongnya tapi itu pilihan pribadi.
Salad ayam deli standar memiliki mayones dan seledri, tetapi saya melihatnya sebagai kanvas kosong untuk banyak perasa. Di sini saya pergi ke Timur Tengah dengan tahini dan za'atar. Anda masih bisa menambahkan seledri jika mau, tetapi saya mendapatkan crunch dari wortel dan almond dan itu sangat enak!
Bahan
- 1 ayam panggang utuh (toko dibeli baik-baik saja)
- 1 takid yogurt Yunani (resep di bawah)
- 2 wortel (dikupas dan disambungkan atau dihancurkan)
- 1/4 cangkir almond (iris)
- 2 sendok makan ketumbar segar (cincang)
- 1/2 sendok teh bumbu za'atar
- Garam dan merica secukupnya
- Untuk Yogurt Tahini Yunani:
- 1 siung bawang putih (dikupas)
- 3 sendok makan pasta wijen
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/4 cangkir yogurt gaya Yunani biasa
- 3 - 4 sendok makan air
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Buat saus tahini dengan menggabungkan bawang putih, pasta wijen, jus lemon, yogurt Yunani dan air dalam mangkuk food processor. Haluskan sampai sepenuhnya digabungkan dan bumbui dengan garam dan merica.
Lepaskan kulit dari ayam dan sobek atau potong dagingnya.
Tambahkan ayam ke mangkuk besar bersama dengan wortel parut dan aduk dengan saus tahini.
Aduk irisan almond, ketumbar cincang dan za'atar.
Bumbui dengan garam dan lada tambahan sesuai keinginan.
Sajikan di atas roti pita atau naan dengan sayuran hijau seperti bayam bayi.
Tag Resep:
- Wortel
- makan malam
- Timur Tengah
- campuran / proses
