Diana Rattray
- Total: 6 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 60 anjing mini (20 porsi)
Seperti warna pelengkap dari sisi yang berlawanan dari spektrum, rasa asin dan manis bersama-sama dapat membuat hidangan lebih besar dari jumlah bagian-bagiannya. Reaksi kimia yang rumit di dalam mulut Anda dapat menjelaskan fenomena ini, tetapi Anda tidak perlu gelar sains untuk memanfaatkan rasanya. Ini trik kuno; Anda menambahkan garam ke adonan kue atau melon yang tidak cukup matang, dan rasa manis yang kompleks muncul di langit-langit mulut Anda.
Demikian pula, perkawinan hot dog, bacon, dan gula merah yang tampaknya tidak sesuai dalam slow cooker Anda menghasilkan manisan yang tidak sepenuhnya manis atau asin, tetapi perpaduan rasa yang sepenuhnya lezat. Sajikan hidangan pembuka mudah ini di pesta Anda berikutnya dan saksikan tamu Anda jatuh cinta.
Bahan
- 20 hot dog (dipotong pertiga)
- 20 iris daging (mentah dan dipotong pertiga)
- 3/4 cangkir gula merah (atau kurang, secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bungkus sepotong daging di sekitar setiap potongan hot dog dan kencangkan dengan tusuk gigi.
Letakkan satu lapis hot dog yang dibungkus dengan bacon di bagian bawah kompor lambat Anda dan tambahkan taburan gula merah. Ulangi dengan hot dog yang tersisa dan gula merah.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 6 jam atau tinggi selama 3 hingga 4 jam.
Variasi resep
- Kocok 1/4 sendok teh cabai rawit dan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih dengan gula merah sebelum Anda menambahkannya ke dalam kuali slow cooker untuk rasa pedas-manis. Sesuaikan tingkat panas dengan lebih banyak atau lebih sedikit bawang putih dan cabai. Larutkan gula merah dalam 1/2 cangkir bourbon dan tuangkan di atas hot dog. Kurangi gula cokelat menjadi 1/2 gelas dan tambahkan 1/4 sirup maple dan 2 sendok makan sriracha atau saus cabai panas lainnya ke slow cooker. Pengganti kielbasa, koktail anggur, atau sosis asap favorit lainnya untuk hot dog.
Tag Resep:
- Daging babi asap
- hidangan pembuka
- selatan
- tahun baru
