Kombinasi bahan sandwich senama dilapisi dalam casserole. Diana Rattray
- Total: 5 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 1 casserole (4 hingga 6 porsi)
Casserole Reuben ini adalah kombinasi dari bahan-bahan sandwich senama, semuanya berlapis dan lambat dimasak hingga sempurna. Gunakan deli irisan daging kornet, daging kornet kalengan, atau daging kornet buatan Anda sendiri dalam casserole pot kuali ini.
Sandwich Reuben klasik berisi lapisan daging kornet, asinan kubis, dan keju Swiss pada roti gandum. Sandwich tradisional termasuk saus Rusia, tetapi saus Pulau Seribu adalah pilihan populer lainnya. Kedua pembalut itu serupa, tetapi balutan Rusia sedikit lebih spicier daripada balutan Thousand Island yang lebih manis. Gunakan salah satu dari resep ini.
Silakan dan menjadi kreatif! Untuk casserole ala Rachel, buat hidangan ini dengan pastrami atau kalkun, bukan daging kornet. Atau gunakan ham atau sosis asap dalam resep jika itu yang Anda miliki. Keju adalah bahan lain yang bisa dimodifikasi. Jangan ragu menggunakan keju parut parut, atau gunakan Muenster atau Gruyere di piring. Jika Anda menikmati rasa biji jintan, taburkan satu atau dua sendok makan di atas campuran asinan kubis. Benih melengkapi rasa sauerkraut dan campuran daging kornet dengan baik.
Bahan
- 1 (16 ons) dapat asinan kubis
- 1 (12 ons) dapat kornet (atau menggunakan deli atau kornet sisa)
- 2 cangkir keju Swiss (parut)
- 1/2 cangkir mayones
- 1/4 gelas saus Pulau Seribu
- 2 tomat (sedang)
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir remah roti gandum hitam (atau pumpernickel)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Olesi bagian bawah dan samping dari peralatan masak pemasak lambat.
Tiriskan sauerkraut dan sendokkannya ke dalam slow cooker.
Iris atau potong dadu daging kornet.
Taburi sauerkraut dengan daging kornet dan tambahkan keju Swiss parut.
Dalam mangkuk, kombinasikan saus mayones dan Thousand Island; berbaur dengan baik.
Oleskan campuran saus di atas lapisan keju.
Iris tomat dan atur irisan di atas campuran saus.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 7 jam.
Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan remah roti dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus. Taburkan remah roti di atas casserole sebelum disajikan.
Kiat
- Jika menggunakan daging kornet kalengan, masukkan ke dalam kulkas beberapa jam sebelumnya atau sehari sebelumnya untuk dinginkan sepenuhnya. Daging kornet akan mengiris atau memotong lebih mudah ketika dingin.
Variasi resep
- Untuk membuatnya menjadi casserole yang dipanggang di oven, lapisi bahan-bahan tersebut dalam loyang yang dilumuri minyak. Lelehkan mentega dan aduk dengan remah roti. Panggang dalam oven 350 F selama sekitar 30 menit, atau sampai casserole panas dan menggelegak dan remah roti telah menjadi kecokelatan. Dressing Seribu Pulau Buatan Rumah: Campurkan 2 sendok makan mayones dengan 2 sendok teh saus tomat, 2 sendok teh acar manis, sedikit bubuk bawang putih, dan sedikit garam. Aduk rata dan gunakan sebagai pengganti saus Pulau Seribu dalam resep ini.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- Amerika
- seadanya
