Gambar Iain Bagwell / Getty
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6-8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 150 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6-8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 150 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 4g | 20% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 191mg | 8% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 26mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep gaufrette ini membuat wafel renyah yang bisa disajikan segar dari setrika, seperti kue, atau dibentuk menjadi kerucut kecil yang lezat sementara wafelnya masih hangat dan lentur. Sentuhan ringan dengan vanilla tradisional, gaufrette dapat dibuat menjadi iringan kreatif untuk es krim atau diapit bersama dengan sedikit karamel tebal dan disajikan dengan café au lait atau teh.
Bahan
- 2 putih telur
- 3/4 cangkir gula manisan (gula bubuk)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir tepung
- 4 sendok makan mentega asin, dilelehkan dan didinginkan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kaku. Lipat perlahan bahan yang tersisa, satu per satu, sampai campuran membentuk adonan yang kohesif.
Panaskan terlebih dahulu kain kasa atau besi pizzelle di atas api sedang. Tempatkan sesendok kecil - adonan menyebar dengan cepat ketika dipanaskan - ke atas besi yang dipanaskan dan panggang di atas api sedang-panas selama sekitar 30 detik di setiap sisi.
Kain gaufrette dibuat ketika warnanya berubah menjadi cokelat keemasan yang sangat terang. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat, atau bentuk kue yang masih hangat menjadi bentuk kerucut untuk diisi dengan glace atau krim kocok nanti.
Variasi resep
- Kurangi ekstrak vanilla menjadi 1/4 sendok teh dan tambahkan 1/8 sendok teh pala parut ditambah 1/4 sendok teh rum penyedap untuk membuat gumpalan eggnog.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Perancis
- hari Valentine
