Cincin Bawang Goreng Renyah. Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 20 menit
- Tidak aktif: 15 menit
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 227 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 227 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 42mg | 14% |
| Sodium 311mg | 14% |
| Total Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 200mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cincin bawang goreng ini mendapatkan tekstur dan kerenyahan ekstra dari tepung jagung di adonan. Ini adalah adonan telur, tepung, dan tepung jagung, kombinasi yang sangat baik untuk cincin bawang yang lezat.
Saya suka menggunakan bawang Vidalia manis ketika saya membuat cincin bawang, tetapi Anda bisa menggunakan bawang merah atau bawang kuning juga. Rendam bawang dalam susu atau buttermilk sebelum dilapisi dengan adonan.
Bahan
- 4 bawang manis besar
- 3 cangkir susu atau susu mentega
- 2/3 cangkir tepung jagung kuning
- 1 2/3 cangkir tepung serbaguna (dibagi)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 butir telur kocok
- 1 2/3 gelas susu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Agar cincin bawang tetap hangat saat menggoreng gumpalan berikutnya, panaskan oven hingga 200 ° F.
Lapisi loyang dengan handuk kertas untuk mengeringkan bawang merah dan letakkan loyang lain di dekatnya agar hangat di dalam oven.
Kupas bawang dan iris menjadi bundar setebal 1/4 inci. Pisahkan putaran menjadi cincin.
Tuang susu beberapa inci atau susu ke dalam mangkuk besar dan lebar. Tambahkan cincin bawang dan biarkan terendam selama 15 hingga 20 menit.
Panaskan sekitar 1 liter minyak sayur dalam wajan yang dalam, berat, atau penggorengan dalam hingga 365 ° F.
Sementara itu, dalam mangkuk lain, campurkan tepung jagung, 2/3 cangkir tepung, garam, merica, mentega cair, telur, dan 1 2/3 gelas susu. Aduk sampai adonan halus.
Taruh sekitar 1 cangkir tepung di mangkuk lain.
Lepaskan beberapa cincin bawang dari susu. Mengeruknya terlebih dahulu dalam tepung biasa dan kemudian mencelupkannya ke dalam adonan untuk melapisi.
Goreng cincin bawang dalam batch dalam minyak sayur selama 2 hingga 3 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan minyak berada pada suhu yang benar dan jangan memadatkan bawang.
Pindahkan ke loyang kertas berlapis handuk untuk tiriskan. Pindahkan cincin bawang yang sudah dikeringkan ke loyang dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan agar tetap hangat hingga 30 menit.
Anda mungkin juga suka
Cincin Bawang Goreng Batuk dan Goreng
Balsamic Onion Jam
Tag Resep:
- bawang goreng
- cincin bawang
- makanan pendamping
- Amerika
