Steak Swiss dengan Tomat.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 7 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 601 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 37g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 601 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 38g | 49% |
| Lemak jenuh 21g | 106% |
| Kolesterol 173mg | 58% |
| Sodium 458mg | 20% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 143mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Steak Swiss sudah ada sejak awal 1900-an. Biasanya dibuat dengan irisan steak bulat atau pantat, dipanggang dengan tomat, bawang, paprika, dan bumbu.
Versi ini dimasak dalam pot tempayan dengan tomat dan sup kental. Tidak perlu mencokelatkan daging sapi sebelum menambahkannya ke slow cooker, tetapi mencoklatkannya menambah rasa ekstra.
Kombinasi sederhana steak daging sapi, sayuran, dan bumbu dimasak dengan sempurna di slow cooker.
Bahan
- 1 bawang besar (dipotong-potong dan diiris)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh serpih parsley kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 pon steak bundar (potong menjadi 4 bagian)
- 1 cangkir seledri (cincang)
- 1 (14, 5 ons) dapat potong dadu tomat atau tomat yang dihancurkan (sekitar 2 cangkir)
- 1 (10 3/4 ons) krim kental sup jamur
- 1 daun salam sedang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Semprotkan pot tempayan dengan semprotan antilengket.
Tempatkan irisan bawang di bagian bawah masukkan periuk.
Dalam piring dangkal, campurkan tepung, peterseli, garam, dan merica.
Mengeruk setiap porsi steak dalam campuran tepung.
Lalu pukul dengan palu daging untuk melunakkan dan agak mendatar.
Tempatkan steak di panci tempayan di atas bawang.
Taburi seledri diatasnya.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tomat dengan krim sup jamur dan sisa campuran tepung.
Sendok campuran sup di atas steak dan seledri.
Tutup dan masak di RENDAH selama tujuh hingga sembilan jam atau sampai steak sangat empuk.
Sajikan dengan kentang panggang atau dihaluskan dan sayuran hijau atau salad terlempar. Nikmati!
- Untuk rasa yang lebih dalam, kecokelatan steak yang dikeruk dalam wajan dalam sedikit minyak zaitun sebelum dimasukkan ke dalam slow cooker. Brownkan bawang juga, jika diinginkan.
Variasi resep
- Tambahkan paprika cincang ke panci tempayan bersama dengan seledri dan tomat.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- kami regional
- jatuh
