Diana Rattray
- Total: 6 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 1 Pot (6 hingga 8 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 292 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Pot (6 hingga 8 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 292 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Sodium 168mg | 7% |
| Total Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Makanan 11g | 40% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 127mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kacang panggang yang lambat ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan akhir pekan bersalju. Kacang dipanggang dalam oven lambat dengan daging babi asin atau bacon dan gula merah. Beberapa kecap menambah rasa kacang.
Sajikan kacang dengan hot dog atau tambahkan ke menu babi yang menarik. Kacang panggang membeku dengan indah. Jika Anda menghasilkan terlalu banyak, bekukan sisa-sisa dalam wadah kedap udara untuk hari lain.
Bahan
- 1 pon kacang navy kering atau mata kuning
- 6 gelas air
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/2 pon daging babi garam (potong dadu berukuran 1/2-inci)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh mustard kering
- 1 sendok makan gula merah muda (dikemas)
- 1/2 cangkir saus tomat
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas kacang dan pilih, buang kacang yang tidak sempurna dan batu atau kotoran kecil; menguras. Tutupi kacang dengan air dalam panci sedang; didihkan. Rebus selama 2 menit. Tutup dan biarkan kacang berdiri selama 1 jam.
Tambahkan lebih banyak air, jika perlu, untuk menutupi kacang. Didihkan di atas api sedang. Kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan didihkan perlahan selama sekitar 1 jam, atau sampai lunak.
Tiriskan kacang, sisakan cairan. Masukkan setengah dari kacang ke dalam panci casserole atau kacang; taburi dengan setengah bawang. Tambahkan daging babi garam yang sudah dipotong dadu, sisa kacang, dan bawang yang dicincang.
Dalam mangkuk atau gelas ukur, campurkan garam, merica, sawi, gula merah, dan 1/2 cangkir cairan memasak kacang. Tambahkan saus tomat dan 1 cangkir lagi cairan memasak. Tuangi kacang. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi kacang.
Tutup piring dan panggang pada 275 F selama sekitar 6 jam, atau sampai kacang mencapai konsistensi yang diinginkan.
Lepaskan penutup untuk 25 menit terakhir waktu memanggang.
Anda mungkin juga suka
Crock Pot Calico Beans Dengan Ground Beef
54 Resep Makanan Pot Satu Top
Tag Resep:
- kacang polong
- makanan pendamping
- Amerika
- memasak
