LauriPatterson / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 12 Muffin (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 228 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 Muffin (12 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 228 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Sodium 283 mg | 12% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 125mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Muffin roti jagung ini hangat dan memuaskan, dan meskipun mereka memiliki sedikit gula, mereka tidak terlalu manis. Dan Anda bisa meninggalkan gula jika Anda suka muffin roti jagung Anda lebih gurih.
Biasanya untuk resep muffin, kami mengatakan bahwa Anda dapat melumasi panci muffin atau menggunakan liner muffin kertas kecil itu. Tetapi untuk muffin roti jagung, kita katakan melewatkan liner kertas. Kami menyukai cara sisi-sisi muffin berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah ketika dipanggang langsung di wajan.
Untuk muffin jagung yang lebih ringan dan lembut, cobalah muffin jagung manis ini.
Bahan
- 1 cangkir tepung (serba guna)
- 1 cangkir tepung jagung (kuning)
- 1/2 cangkir gula (butiran, tetapi tinggalkan jika Anda tidak suka manis)
- 1 sendok makan baking powder (segar)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 gelas susu (utuh)
- 2 telur besar (dipukul)
- 3 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir minyak sayur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Campurkan tepung, tepung jagung, baking powder, gula dan garam dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, panaskan mentega dalam microwave selama sekitar satu menit, sampai benar-benar meleleh. Atau Anda bisa melelehkannya dalam wajan kecil di atas api yang sangat rendah. Sisihkan mentega cair pada suhu kamar agar dingin, tetapi jangan biarkan mentega mengeras lagi.
Campurkan susu dan mentega cair. Kemudian tambahkan minyak, dan akhirnya kocok dalam telur kocok. (Menggabungkan mentega cair dan susu terlebih dahulu mencegah mentega panas dari memasak telur.)
Olesi dan tepung wajan muffin secara menyeluruh
Tambahkan bahan cair ke yang kering dan aduk sampai tepung benar-benar basah. Jangan overmix, atau muffin Anda akan menjadi terlalu keras.
Sendokkan adonan dengan hati-hati ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan (Anda bisa menggunakan sendok kecil atau bahkan sendok es krim) dan pindahkan ke oven segera.
Panggang 18 hingga 20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
Lebih Banyak Resep Roti Jagung
• Roti Jagung Dasar
• Roti Jagung Mentega
• Roti jagung Meksiko
• Roti jagung dengan jagung
• Muffin Jagung Manis
Tag Resep:
- Roti cepat
- Muffins roti jagung
- makanan pendamping
- Amerika
