Westend61 / Getty
Menumbuhkan sayuran salad sendiri di ruang kecil bukanlah hal yang mustahil. Faktanya, menumbuhkan arugula — yang berdaun hijau agak pahit, sedikit pedas, bergizi tinggi — dalam sebuah wadah cukup mudah. Sebagai bonus, bunga arugula, yang tumbuh jika Anda tidak memanen sayuran tepat waktu, indah dan dapat dimakan.
Memilih Kontainer
Karena akar arugula relatif dangkal, Anda tidak perlu wadah raksasa atau dalam untuk menumbuhkan tanaman. Namun, pertimbangkan untuk menanam arugula dalam jumlah yang cukup banyak — setelah Anda merasakannya, Anda mungkin akan makan banyak! Karena itu, pilih wadah yang luas. Meskipun Anda bisa menumbuhkan arugula di hampir semua hal, wadah yang menyiram diri sendiri membuat seluruh tugas menjadi lebih mudah.
Menanam Benih Arugula
Seperti kebanyakan salad sayuran, biji arugula berukuran kecil, jadi Anda harus berhati-hati untuk tidak menanamnya terlalu dalam. Tanam pot Anda di bawah sinar matahari penuh atau, untuk musim yang lebih lama, beri arugula tengah hari.
- Isi pot kebun Anda dengan campuran pot, kemudian ratakan perlahan dengan tangan Anda. Bagikan benih seeragam mungkin ke dalam campuran pot. Gunakan telapak tangan Anda, tepuk-tepuk bijinya dengan lembut ke tanah. lapisan tipis benih mulai campuran di atas benih, dengan lembut menepuk lagi. Tambahkan air dengan hati-hati, baik menggunakan mawar atau semprotan lembut dari selang. Anda tidak ingin tekanan air atau berat air mengganggu benih Anda dan mendorongnya terlalu dalam ke tanah.
Tumbuh Arugula
Tanam biji arugula segera setelah bahaya beku usai, dan mulailah menabur seminggu sekali atau setiap dua minggu untuk menjaga pasokan konstan. Arugula tidak menyukai cuaca panas dan menjadi cukup pahit jika tumbuh ketika beruap di luar.
Jaga agar tanah tetap lembab secara merata sampai bibit muncul, yang akan memakan waktu 7 hingga 14 hari. Ketika tinggi benih sekitar satu atau dua inci, tipiskan sehingga jaraknya 1 sampai 3 inci. Daun muda ini adalah beberapa yang paling empuk. Meskipun Anda harus menipiskan benih, kadang-kadang arugula akan tumbuh terlepas dari apakah Anda membiarkannya padat.
Pemanenan Arugula
Arugula Anda harus matang dan siap panen dalam waktu sekitar tiga hingga empat minggu. Semakin muda daunnya, akan semakin lembut dan manis, jadi jangan menunggu terlalu lama untuk mulai memetiknya.
Setelah bibit memiliki panjang 3 hingga 4 inci, Anda dapat menarik seluruh tanaman atau menipisnya. Jika Anda ingin tanaman terus tumbuh, Anda dapat mengumpulkan daun hanya dengan memotong atau merobeknya ke arah pangkal. Ketahuilah bahwa jika Anda mencabut tanaman, kotorannya bisa mengenai daun.
Menggunakan Bunga Arugula
Bunga Arugula sedikit manis dan tidak pedas seperti daunnya. Bunga-bunga muncul setelah daun tumbuh menjadi ukuran penuh dan terlalu pahit untuk dimakan, jadi jika Anda tidak memanen arugula tepat waktu, Anda harus melihat bunga.
Ambil bunga-bunga dan makan atau tambahkan ke salad atau sandwich berwajah terbuka untuk hidangan yang indah. Anda juga bisa menumbuhkan arugula hanya untuk bunga saja.
