Sean Duan / Getty Images
- Total: 6 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 10 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 266 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 15% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Sodium 554mg | 24% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus daging ini membara dalam slow cooker saat Anda menjalani hari. Cukup kecoklatan daging sapi giling terlebih dahulu, lalu biarkan asisten dapur Anda yang berguna mengerjakan sisanya.
Kompor lambat 5 liter bisa mengakomodasi resep ini, tetapi Anda juga bisa memotong bahan menjadi dua. Namun, sisa makanan membeku dengan baik. Sendok saus yang sudah didinginkan ke dalam kantong freezer zip-top atau wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer hingga enam bulan. Saat Anda siap menggunakannya lagi, biarkan saus mencair di lemari es semalaman, lalu panaskan kembali dalam panci dengan api kecil, aduk terus.
Jangan ragu untuk menaburkan sedikit daun kemangi segar atau serpihan paprika merah ke dalam saus sesaat sebelum disajikan. Gunakan saus untuk membuat spaghetti, lasagna, atau casserole. Anda juga bisa membuat Joes ceroboh ala Italia atau roti gulung isi, atau merendam kentang goreng atau kentang panggang di dalamnya.
Bahan
- 1 1/2 hingga 2 pon ground chuck atau ground putaran
- 1 1/2 gelas bawang (potong dadu)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 iga seledri (potong dadu)
- 1 tomat kaleng besar (28 ons)
- 2 kaleng (masing-masing 6 ons) pasta tomat
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh daun oregano kering (hancur)
- 1 sendok teh daun kemangi kering (hancur)
- 1 daun salam kecil
- Opsional: spageti matang panas, linguine, atau variasi pasta lainnya
- Hiasan: Keju parmesan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Brown daging sapi giling dengan bawang cincang di atas api sedang-tinggi dalam wajan besar; gunakan sendok kayu atau spatula tahan panas untuk memecah bongkahan besar. Kuras kelebihan lemak dan buang.
Pindahkan daging sapi giling dan bawang bombai ke slow cooker dan tambahkan sisa bahan melalui daun salam.
Tutup dan masak pada RENDAH selama 6 hingga 8 jam, atau pada TINGGI selama sekitar 3 jam.
Sajikan saus ini dengan spageti atau variasi pasta lainnya, dan berikan keju Parmesan.
Catatan Ahli
Tomat San Marzano kalengan memiliki reputasi sebagai pilihan terbaik untuk saus karena rasanya yang manis, keasaman rendah, dan benih minimal, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya atau menginginkan pilihan yang lebih ramah anggaran, tomat prem apa pun gaya Italia berfungsi dengan baik. Anda selalu dapat menambahkan sedikit gula atau memasukkan wortel parut atau paprika merah yang dipotong dadu di awal untuk meningkatkan rasa manisnya. Ambil seluruh jenis tomat yang sudah dikupas dan hancurkan dengan tangan sebelum Anda menambahkannya ke slow cooker Anda.
Anda bisa menyendok saus di atas gundukan pasta, tetapi untuk hasil terbaik, aduk spageti dan saus dalam wajan besar di atas api sedang, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang diperlukan untuk mengencerkan saus sehingga bisa melapisi saus setiap mie.
Tag Resep:
- spageti
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
