Pohon cemara
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 374 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 374 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Sodium 515mg | 22% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 41mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bakso landak adalah favorit kuno, dikembangkan selama depresi untuk meregangkan jumlah daging giling. Mereka dinamakan demikian karena setelah memasak nasi keluar dari bakso tampak agak seperti duri landak. Resepnya sederhana: Daging sapi dan nasi berbumbu dibentuk menjadi bakso, dipadukan dengan saus tomat, dan dipanggang dengan sempurna di dalam oven, atau didihkan dengan api kecil di atas kompor.
Meskipun hal yang hebat tentang bakso ini adalah mereka tidak harus kecoklatan di atas kompor terlebih dahulu, Anda perlu memastikan untuk menggunakan daging sapi tanpa lemak untuk menghindari kelebihan lemak dalam saus (karena Anda tidak akan memasaknya). Jika Anda menggunakan daging giling yang lebih gemuk, Anda mungkin ingin membuatnya cokelat sebelum digabungkan dengan saus tomat.
Nikmati bakso landak panggang beraroma lezat ini dengan kentang tumbuk dan salad brokoli atau sayuran kukus favorit keluarga Anda.
Tonton Sekarang: Cara Membuat Bakso Porcupine Klasik
Bahan
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 2/3 gelas beras putih mentah
- 1/2 gelas air
- 1/4 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1 sendok teh garam berpengalaman (atau bumbu Cajun)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/8 sendok teh lada
- Opsional: 1 sendok makan minyak sayur (jika memasak di atas kompor)
- Untuk saus:
- 1 (15 ons) kaleng saus tomat (atau dua kaleng 8 ons)
- 1 gelas air
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 350 F.
Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi giling dengan nasi, air, bawang cincang, garam berpengalaman, bubuk bawang putih, dan lada.
Pohon cemara
Bentuk campuran daging sapi giling menjadi 1 ½ inci bola. Gunakan sendok makan atau sendok kue kecil untuk membantu menjadikannya seragam dalam ukuran. (Atau Anda dapat menimbangnya saat Anda membentuknya.) Tempatkan mereka di loyang dangkal 2-liter yang tidak ditingkatkan.
Pohon cemara
Buat saus dengan mencampurkan saus tomat, air, dan saus Worcestershire dalam gelas atau mangkuk pengukur.
Pohon cemara
Sekarang saatnya memasak bakso. Lanjutkan membaca untuk metode oven, atau gulir ke bawah ke metode kompor.
Dalam oven
Tuang saus di atas bakso landak, tutup loyang dengan foil, dan panggang bakso dalam oven panas selama 55 menit.
Pohon cemara
Buka dan panggang bakso 15 hingga 20 menit lebih lama, sampai mendidih dan matang.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Di Kompor
Tambahkan sekitar 1 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan besar di atas api sedang.
Pohon cemara
Tambahkan bakso berbentuk dan masak, balikkan, sampai bakso berwarna cokelat merata. Kuras dan buang tetesannya.
Pohon cemara
Tambahkan bahan saus tomat ke dalam wajan dan didihkan. Kecilkan api dan tutup panci. Lanjutkan memasak selama sekitar 45 menit. Periksa sesekali dan tambahkan air, jika perlu.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Variasi resep
- Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan telur ke dalam campuran bakso dan menggunakan susu alih-alih air. Untuk saus yang lebih kaya dan lebih lezat, ganti saus tomat dan air dengan kaleng 14 potong dadu tomat 1/2-ons dan 10 3 / 4 ons kaleng sup tomat kental. Jika campuran menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
Tag Resep:
- Nasi
- bakso purcupain
- hidangan utama
- Amerika
