Pohon cemara
- Total: 70 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 4 porsi (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 527 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 103g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 527 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 11% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 95mg | 4% |
| Total Karbohidrat 103g | 37% |
| Serat Makanan 8g | 27% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 121mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gunakan resep ini untuk menjadikan hidangan Korea yang paling terkenal di dunia: bibimbap. Apa yang membuat makanan ini menonjol? Tidak hanya klasik Korea, tetapi juga lezat, cantik di atas piring, dan mudah diubah untuk tingkat selera dan bumbu yang berbeda. Itu berarti jika Anda orang Amerika atau Barat yang tidak bisa menangani makanan yang sangat pedas, bibimbap buatan rumah adalah makanan yang cocok untuk Anda karena Anda dapat dengan mudah menurunkan muatan rempah.
Intinya adalah bahwa jika Anda adalah penggemar sejati masakan Korea, Anda harus tahu cara membuat hidangan ini, atau setidaknya mencobanya. Bibimbap adalah masakan Korea, apa itu pai apel untuk masakan Amerika.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 2 cangkir beras Korea gandum sedang (atau beras Jepang)
- 1 mentimun besar (diiris tipis)
- 1 1/2 cangkir tauge (parboiled dan diperas air berlebih)
- 1 1/2 cangkir bayam (setengah matang dan diperas dengan air berlebih)
- Sejumput biji wijen
- 2 wortel (batang Julien)
- 4 jamur shiitake (direhidrasi jika dikeringkan dan diiris)
- 1 zucchini (diiris tipis-tipis)
- 2 sendok makan minyak wijen (dibagi)
- 2 sendok teh garam (dibagi)
- 1/2 pon daging, opsional (baik daging giling mentah dan matang bekerja dengan baik)
- Telur goreng, opsional
- Gochujang, untuk disajikan (pasta lada merah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Untuk memulai, Anda harus memasak nasi di penanak nasi atau di atas kompor. Jika Anda tidak ingin menggunakan beras Korea atau Jepang atau sadar akan kesehatan, Anda dapat mencoba nasi merah sebagai gantinya. Ini akan memengaruhi rasanya, tentu saja.
Pohon cemara
Selanjutnya, beri strip mentimun mandi air asin selama 20 menit.
Pohon cemara
Kuras potongan mentimun menggunakan ayakan.
Pohon cemara
Kemudian, bumbui bayam dengan 2 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh garam, dan sedikit biji wijen.
Pohon cemara
Bumbui tauge dengan 2 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh garam, dan sedikit biji wijen.
Pohon cemara
Anda kemudian harus menumis wortel dengan sedikit garam.
Pohon cemara
Selanjutnya, tumis jamur dengan sedikit garam.
Pohon cemara
Setelah itu, tumis zucchini dengan sedikit garam.
Pohon cemara
Kemudian, tempatkan nasi yang sudah dimasak dalam mangkuk besar dan atur sayuran di atasnya.
Jika diinginkan, daging sapi, telur, atau keduanya dapat diletakkan di tengah.
Sajikan setiap bantuan dengan mangkuk kecil gochugang dan minyak wijen.
Pohon cemara
Untuk makan, tambahkan sedikit minyak dan jumlah gochujang ke dalam mangkuk Anda dan campur semuanya dengan sendok.
Variasi resep
- Resep ini termasuk enam sayuran, tetapi jika itu terlalu banyak untuk Anda sukai, Anda bisa membuatnya hanya dengan tiga atau empat sayuran atau dengan apa pun yang Anda miliki di lemari es. Orang Korea biasanya makan nasi ini dengan daging sapi, tetapi jika Anda bukan penggemar daging merah, jangan putus asa. Anda juga bisa mengisi bibimbap hanya dengan telur goreng. Alasan hidangan ini sangat populer adalah karena tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat serbaguna.
Tag Resep:
- Jamur
- Bibimbap
- makan malam
- Asia
