Pohon cemara
- Total: 50 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 12 hingga 16 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 594 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 67g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 hingga 16 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 594 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 35g | 45% |
| Lemak jenuh 16g | 78% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Sodium 390mg | 17% |
| Total Karbohidrat 67g | 24% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 85mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Terlepas dari namanya, kue krim Italia ini adalah makanan khas Selatan yang diperkirakan berasal dari Texas. Kue 3 lapis klasik ini selalu sukses, dan mungkin akan membawa kembali kenangan indah bagi banyak orang. Kue buttermilk yang lembab dipanggang dengan kacang kemiri dan kelapa lalu ditutup dengan krim keju yang lezat.
Bahan
- Untuk Kue
- 5 telur besar (terpisah)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 batang (1/2 cangkir) mentega tawar (lunak)
- 1/2 cangkir pemendekan
- 2 cangkir gula pasir
- 1 cangkir buttermilk
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir kelapa manis dan serpihan
- 1 cangkir pecan (cincang, dibagi)
- Untuk Frosting
- 1 (8 ons) paket krim keju (lunak)
- 1 batang (1/2 cangkir) mentega tawar (lunak)
- 1 (1 pon) gula gula kotak (sekitar 3 3/4 gelas tidak diolah)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 hingga 2 sendok makan susu atau krim (sesuai kebutuhan)
- Hiasi: 1/4 cangkir pecan panggang cincang dan 1/4 cangkir parutan kelapa panggang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, makanan penutup ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan membuat kue dengan lebih baik.
Buat Kue
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven sampai 350 F. Mentega dan tepung tiga loyang kue 8 inci.
Pohon cemara
Masukkan 5 putih telur ke dalam mangkuk stainless steel atau gelas dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku; menyisihkan.
Pohon cemara
Campurkan tepung dan baking soda dalam mangkuk; aduk rata dan sisihkan.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, kocok mentega dan korsleting sampai mengembang.
Pohon cemara
Tambahkan gula pasir dan kocok campuran mentega sampai ringan dan halus.
Pohon cemara
Tambahkan kuning telur dan kocok rata.
Pohon cemara
Tambahkan tepung dan campuran baking soda ke dalam campuran mentega dalam porsi, bergantian dengan buttermilk.
Pohon cemara
Aduk 1 1/2 sendok teh vanila. Tambahkan kelapa dan kacang cincang.
Pohon cemara
Lipat putih telur sampai adonan seragam.
Pohon cemara
Bagi adonan secara merata di antara 3 loyang kue yang sudah disiapkan.
Pohon cemara
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Pohon cemara
Buat Frosting dan Assemble
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Saat kue sedang dipanggang, kocok krim keju dengan mentega sampai halus.
Pohon cemara
Kocok gula gula. Tambahkan vanilla dan kocok hingga halus.
Pohon cemara
Jika pembekuan sangat kaku, kocok dalam jumlah sedikit susu atau krim untuk mendapatkan konsistensi penyebaran yang baik.
Pohon cemara
Tumpuk lapisan kue, sebarkan frosting di antara setiap lapisan, lalu beku sisi dan bagian atas kue.
Pohon cemara
Top dengan 1/4 cangkir kacang cincang dan 1/4 cangkir kelapa, seperti yang diinginkan.
Pohon cemara
Iris, sajikan, dan nikmati!
Pohon cemara
Kiat
- Langkah penting untuk resep kue ini adalah menambahkan bahan kering dan basah secara terpisah, perlahan, dan bergantian. Alasan di balik teknik ini adalah karena jika Anda menambahkan semua cairan sekaligus, itu dapat menyebabkan adonan terpisah; jika Anda menambahkan semua bahan kering sekaligus, adonan akan menjadi terlalu tebal dan kue yang dipanggang akan sulit. Untuk mengganti bahan kering dan buttermilk, campur 1/3 tepung, lalu setengah dari buttermilk. Campurkan sepertiga tepung dan sisa buttermilk. Tambahkan tepung yang tersisa dan aduk hingga tercampur rata. Untuk memanggang kacang dan kelapa, masukkan 1/4 cangkir masing-masing kelapa dan pecan dalam wajan kering di atas api sedang. Masak, aduk dan putar sampai kelapa mulai kecoklatan. Angkat ke piring agar dingin. Taburkan di atas kue beku (dan di sisi, jika diinginkan).
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- selatan
- ulang tahun
