Pohon cemara
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 415 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 52g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 koktail (1 sajian) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 415 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 20mg | 1% |
| Total Karbohidrat 52g | 19% |
| Serat Makanan 9g | 33% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gibson adalah minuman populer yang ingin dicicipi setiap pencinta gin. Sudah ada selama lebih dari satu abad (tergantung versi sejarah yang Anda yakini) dan resepnya sangat sederhana… Anda bahkan mungkin sudah mengetahuinya!
Apa itu Gibson? Tidak lebih dari gin martini yang dihiasi dengan bawang bombai atau tiga (tidak pernah angka genap — itu nasib buruk), bukan olive atau lemon twist. Perubahan sederhana ini memberi minuman warna yang berbeda, mengubah dari zaitun asin ke rasa bawang yang lembut dan bersahaja. Ini menarik dan Anda mungkin lebih suka resep ini daripada yang lain.
Bahan
- 2 1/2 ons gin
- 1/2 ons vermouth kering
- Hiasi: 1 atau 3 bawang bombai
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tuang bahan ke dalam gelas pencampur dengan es batu.
Pohon cemara
Aduk rata.
Pohon cemara
Saring ke gelas koktail dingin.
Pohon cemara
Hiasi dengan bawang bombai.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Seperti martini, gunakan gin dan vermouth premium, sesuaikan rasio sesuai dengan selera Anda. Bawang koktail dapat ditemukan di toples di sebagian besar toko, biasanya tepat di sebelah zaitun. Hiasan bawang juga cocok dengan vodka ketika menggantikan gin.
Seberapa Kuat Gibson?
Martini dan Gibson identik dalam segala hal kecuali hiasan, sehingga mereka juga memiliki kekuatan yang sama. Ketika dibuat dengan 80 proof gin menggunakan rasio resep, minuman ini memiliki berat 31 persen ABV (62 proof).
Kisah Gibson "Nyata"
Sebuah sejarah yang membingungkan mengelilingi Gibson. Cerita standar yang akan Anda temukan di hampir setiap referensi koktail adalah bahwa sekitar tahun 1930-an, seorang ilustrator majalah bernama Charles Dana Gibson meminta Charlie Conolly di Klub Pemain New York untuk membuat "sesuatu yang berbeda." Conolly menggunakan bawang bombai koktail untuk hiasan martini dan minuman yang dihasilkan kemudian dikenal sebagai Gibson.
Versi lain menempatkan kreasi minuman 40 tahun sebelumnya. Dalam surel pribadi kepada saya, Charles Pollok Gibson menceritakan kisah keluarganya tentang penciptaan Gibson: paman buyut ayahnya, Walter DK Gibson, adalah jenius sejati di balik koktail yang dihiasi bawang dan membuat Gibson pertama sekitar tahun 1898 di Klub Bohemian di San Francisco.
Berikut ini adalah catatan Charles tentang riwayat koktail keluarganya dengan kata-katanya sendiri:
"Cerita berlanjut bahwa WDK Gibson keberatan dengan cara bartender di Bohemia membuat martini. Dia lebih suka mereka diaduk, dan dibuat dengan Plymouth Gin. Dia juga percaya bahwa makan bawang akan mencegah masuk angin. Karena itu bawang. Dalam versinya — yang aku Belum terlihat di buku bar kemudian, twist oranye diadakan di atas kaca sehingga sedikit minyak akan jatuh di atas. Gibson asli - seperti semua martini - juga lebih manis sebelum Perang Dunia Pertama, dengan sekitar 1/4 ons vermouth.
"WDK meninggal pada tahun 1938. Saya ingat bahwa di sini di San Francisco di masa kecil saya (1960-an) kakek saya dan semua orang tua berbicara tentang Gibson yang diciptakan di sini dan oleh Walter Gibson, yang merupakan saudara ipar dari "Sugar King" JD Spreckels. Referensi pertama yang saya lihat di sebuah buku bar ada dalam satu cetakan sekitar tahun 1911.
"… Sayangnya, saya sendiri tidak mengenal WDK Gibson tetapi semua yang tahu, kakek saya dan ayah dan paman saya, mengingatnya dengan baik dan fakta bahwa ia menciptakan Gibson. Ia biasa meminumnya sampai ia meninggal pada tahun 1938; dan selama Larangan, istrinya, yang saudara perempuannya adalah Lillie Spreckels, bersikeras bahwa gin dipersiapkan secara khusus di rumah agar tidak ada kualitas yang lebih rendah. Sayangnya, saya tidak tahu apa resepnya."
Jadi begitulah dari sumber (atau generasi keempat dari sumber, setidaknya).
Selain itu, sebuah wawancara dengan Allan P. Gibson diterbitkan oleh Charles McCabe dari San Fransisco Chronicle pada tahun 1970-an tentang paman buyutnya dan Gibson. Wawancara ini sekarang dapat ditemukan dalam buku McCabe "The Good Man's Weakness" (Chronicle Books, 1974).
Tag Resep:
- Gin
- Amerika
- ulang tahun
- minuman
