Bayam segar Ravioli Lasagna. Laura Agra / Pekerja Katie / themom100.com
- Total: 35 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: Melayani 6
Memasak dengan pasta segar hanyalah sebuah suguhan, apakah itu berisi pasta seperti ravioli atau tortellini, atau pasta biasa seperti fettuccine atau rambut malaikat. Teksturnya berbeda dari segar, dan saya sangat senang menemukan garis baru pasta Buitoni yang tidak hanya diisi dengan isian yang menarik (seperti asparagus dan artichoke), tetapi pasta itu sendiri juga dibuat dengan bayam asli, jadi Anda dua kali lipat ke bawah. Anda dapat membuatnya dalam loyang lasagna persegi tradisional, atau loyang oval atau bulat karena Anda benar-benar tidak perlu memotongnya menjadi kotak untuk disajikan.
Bahan
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 3 cangkir bayam cincang segar
- 2 cangkir susu murni
- Buah pala parut secukupnya (opsional)
- Garam halal atau kasar dan lada segar
- ¾ cangkir keju Parmesan parut, dibagi
- 1 ½ gelas keju ricotta
- 1 sendok teh kulit lemon segar
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 3 paket (9 ons) Buitoni Bayam dan Artichoke Ravioli atau 3 Keju Asparagus Ravioli, atau kombinasi
- 1 (6 ons) paket atau dapat artichoke hati, beku dan dicairkan, kalengan atau vakum disegel, dipotong kasar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Semprotkan loyang persegi 9x9 inci, atau loyang 1 1/2 sampai 2 liter lainnya, dengan semprotan anti lengket.
Didihkan air dalam panci besar.
Dalam panci besar yang besar, cairkan mentega di atas api sedang. Aduk tepung dan masak selama satu menit sampai campuran berubah menjadi keemasan. Tambahkan bayam dan masak sampai hampir layu, sekitar 2 menit, aduk terus. Secara bertahap aduk susu, dan bawa campuran ke api kecil. Biarkan mendidih selama satu atau dua menit, aduk sesekali, sampai mengental. Bumbui dengan pala, jika diinginkan, dan garam dan merica. Aduk 1/2 gelas Parmesan.
Sementara itu, campurkan keju ricotta, kulit lemon, dan bawang putih dalam mangkuk, bumbu dengan garam dan merica.
Ketika air mendidih, bumbui dengan garam, biarkan kembali mendidih, dan masak pasta sesuai dengan petunjuk paket, berhenti sesaat sebelum benar-benar matang.
Sendok saus krim bayam yang cukup lembut di bagian bawah piring lasagna untuk melapisi sedikit. Atas dengan setengah dari ravioli, lalu atas pasta dengan lapisan setengah dari campuran ricotta, dan setengah dari artichoke cincang. Sendok lebih dari setengah saus bayam krem yang tersisa, lalu taburkan lebih dari setengah Parmesan. Ulangi lapisan ini. Tempatkan dalam oven dan panggang selama sekitar 15 menit sampai semuanya berwarna coklat dan gelembung. Jalankan lasagna di bawah ayam pedaging selama satu menit terakhir hingga kecokelatan jika diinginkan.
Tag Resep:
- bayam
- makan malam
- Italia
- hari Natal
