Gambar Jupiterimages / Photodisc / Getty
- Total: 16 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 menit
- Waktu Pengasinan: 15 menit
- Hasil: Melayani 4
Ini adalah hidangan udang yang manis dan beraroma jeruk yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan pembuka. Nikmati sayuran panggang favorit Anda atau disajikan di atas sayuran dan pasta segar.
Bahan
- 1 1/2 pon udang (dikupas dan dibagikan)
- 1/2 cangkir jus jeruk nipis segar
- 1/2 gelas madu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh garam
- 8 sampai 10 tusuk sate kayu kebab (direndam dalam air)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan jus jeruk nipis dengan madu, minyak, bawang putih, lada putih, dan garam. Tuang setengah campuran ke dalam mangkuk terpisah untuk pengolesan.
Masukkan udang yang sudah dikupas dan dibagikan dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali (gunakan dua jika perlu). Tuang sisa setengah campuran jeruk-madu ke dalam kantong. Pastikan semua udang terlapisi. Tutup kantong dan tempatkan di lemari es selama 15 hingga 30 menit (tidak lebih dari ini).
Panaskan panggangan sampai panas tinggi.
Angkat udang dari lemari es dan masukkan 3 sampai 4 udang ke setiap tusuk sate kayu.
Tempatkan udang di atas panggangan dan masak selama 2 hingga 3 menit.
Sajikan sisi atas dengan campuran jeruk sitrus dan madu.
Balikkan udang sekali, panggang selama 2 sampai 3 menit, atau sampai buram.
Hapus dari panggangan dan sajikan segera.
Nikmati!
Kiat
- Jika menggunakan tusuk kayu, kami sarankan merendamnya selama sekitar 30 menit sebelum dipanggang. Merendam tusuk sate Anda bisa mencegahnya terbakar, yang pada akhirnya menyebabkan semua daging dan sayuran Anda jatuh ke dasar panggangan. Untuk berendam, Anda bisa menggunakan anggur sebagai alternatif air, yang akan memberi daging dan sayuran elemen rasa lain. Alternatif untuk merendam tusuk sate adalah dengan menggunakan tusuk sate dari stainless steel atau logam. Mereka tidak memerlukan perendaman dan dapat digunakan kembali.
Tag Resep:
- udang
- udang jeruk
- hidangan utama
- Amerika
