Pohon cemara
- Total: 50 menit
- Persiapan: 35 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 2 hingga 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 321 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 hingga 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 321 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Sodium 284mg | 12% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gunakan resep mudah ini untuk membuat daging sapi Cina dan paprika dengan saus kacang hitam gurih.
Hidangan ini tidak hanya akan membuat mulut Anda berair, tetapi juga merupakan makanan pokok Kanton. Penuh dengan bahan-bahan sehat seperti bawang putih, jahe, dan bawang bombai, rasanya enak jika Anda memperhatikan berat badan Anda atau mencoba membuat pilihan kuliner yang lebih baik.
Bahan
- Untuk Marinade
- 1/2 sendok teh gula
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh anggur beras Cina (atau sherry kering)
- 1 1/2 sendok teh tepung jagung
- 1 sendok makan minyak sayur (seperti canola)
- 3/4 pon steak (sirloin atau panggul bagus, diiris tipis-tipis)
- Siapkan Sayuran
- 2 paprika (1 hijau dan 1 oranye atau merah)
- 1 bawang kecil
- 1 sendok makan kacang hitam fermentasi Cina (atau saus kacang hitam, atau secukupnya)
- 2 siung bawang putih
- 2 irisan besar jahe
- Untuk Aduk-Goreng
- 4 sendok makan minyak (untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan)
- 1/2 cangkir kaldu ayam (atau kaldu atau air)
- Opsional: garam (secukupnya)
- Opsional: lada (secukupnya)
- Opsional: kecap asin (sesuai selera)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: meskipun ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan daging sapi dan paprika Cina ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Buat Marinade
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, campur bersama gula, kecap, anggur beras, tepung jagung, dan minyak 1 sendok makan.
Pohon cemara
Tambahkan daging sapi dan rendam selama 25 hingga 30 menit.
Pohon cemara
Siapkan Sayuran
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Saat daging sapi direndam, buang batang dan bijinya dari paprika dan cincang.
Pohon cemara
Lalu, kupas bawang dan potong.
Pohon cemara
Cincang halus bawang putih dan jahe.
Pohon cemara
Setelah itu, gunakan pisau atau pisau untuk memotong kacang menjadi potongan-potongan kecil.
Pohon cemara
Campur bawang putih cincang dengan kacang hitam.
Pohon cemara
Osengan
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan wajan di atas api sedang hingga tinggi dan tambahkan 2 sendok makan minyak.
Pohon cemara
Tunggu sampai minyaknya panas lalu tambahkan daging sapi. Brown sebentar.
Pohon cemara
Kemudian tumis sampai berubah warna dan sekitar 80 persen matang.
Pohon cemara
Hapus daging sapi dari wajan. Tambahkan 2 sendok makan minyak ke wajan.
Pohon cemara
Saat minyak sedang panas, tambahkan jahe dan bawang putih dan campuran kacang. Tumis sebentar sampai aromatik.
Pohon cemara
Tambahkan bawang dan tumis selama sekitar 3 menit.
Pohon cemara
Kemudian tambahkan paprika dan tumis selama 2 hingga 3 menit, hingga empuk.
Pohon cemara
Tuang kaldu ayam dan panaskan sampai mendidih. (Jika Anda tidak memiliki kaldu atau kaldu ayam, cukup gunakan air.)
Pohon cemara
Tambahkan daging sapi kembali ke dalam wajan. Kecilkan api dan biarkan mendidih, tutup, selama beberapa menit lagi.
Pohon cemara
Cicipi dan bumbui dengan garam, merica, atau kecap asin, jika diinginkan.
Pohon cemara
Sajikan panas dengan nasi jika diinginkan.
Pohon cemara
Tip
- Kecap mengandung natrium, jadi pertimbangkan untuk melewatkan garam dan cukup menggunakan kecap rendah natrium jika Anda menderita hipertensi.
Tag Resep:
- Lada
- daging sapi dengan saus kacang hitam
- hidangan utama
- Asia
