Diana Rattray
- Total: 39 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 27 menit
- Hasil: Melayani 6
Ini adalah kombinasi yang lezat dan mudah untuk dipersiapkan. Sosis dan bawang ditumis sebentar, lalu dilemparkan bersama kembang kol yang sudah dibumbui dan dipanggang dengan sempurna. Topping keju cheddar yang tajam menghabiskan hidangan dengan indah.
Sajikan dengan salad ringan atau irisan tomat untuk hidangan keluarga yang lezat.
Bahan
- 1 kembang kol kepala besar, dipecah menjadi kuntum kecil
- 1 sendok teh Creole atau bumbu Cajun
- 1 hingga 2 sendok makan peterseli cincang segar
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/8 sendok teh garam, jika campuran bumbu Cajun bebas garam
- 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 bawang merah sedang, dicincang kasar
- 12 ons sosis asap atau tidak diawetkan seperti andouille diiris menjadi 1/2-inchs putaran
- 1 hingga 1 1/2 cangkir keju cheddar tajam parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 425 F. Semprotkan loyang 2 liter dengan semprotan anti lengket atau olesi sedikit minyak zaitun atau mentega.
Dalam mangkuk besar, aduk kembang kol dengan campuran bumbu, peterseli, merica, dan garam, jika menggunakan. Menyisihkan.
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang dan sosis. Masak, nikmatnya, sampai kecoklatan, sekitar 4 menit.
Tambahkan campuran sosis dan bawang ke kembang kol. Aduk, gerimis dengan sisa sendok makan minyak zaitun. Blender semua bahan sampai bersih.
Sendok campuran ke dalam loyang dan panggang selama sekitar 25 hingga 30 menit, sampai kembang kol lunak dan berwarna kecokelatan. Aduk sekali atau dua kali selama waktu pemanggangan. Taburkan keju di atasnya, kembali ke oven, dan lanjutkan memanggang selama 3 hingga 5 menit, sampai keju meleleh.
Rincian gizi per 3/4 cangkir (4 ons) disajikan menggunakan sosis andouille dan 1 cangkir keju:
Kalori 255, Kalori Dari Lemak 173, Lemak Total 19.2, Sodium 932 mg, Total Karbohidrat 6.0 g
Tag Resep:
- Cheddar
- makan malam
- selatan
- makan malam keluarga
