Elizabeth LaBau
- Total: 51 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 10 batang pretzel (10 porsi)
Batang pretzel yang dibungkus karamel adalah permen yang indah dan unik! Sebuah spiral karamel kenyal yang tebal dililitkan di sekitar pretzel renyah yang asin, kemudian semuanya dicelupkan ke dalam cokelat. Jika Anda penggemar kombinasi rasa manis dan asin, Anda akan menyukai resep ini.
Bersenang-senang berdandan pretzel Anda sesuai dengan acara atau selera keluarga Anda. Kacang cincang adalah tambahan yang bagus, meskipun taburan warna-warni adalah satu ton kesenangan dan pilihan yang disukai anak-anak. Anda juga dapat memilih topping lain yang ditemukan di bagian dekorasi kue dan permen di toko bahan makanan.
Bahan
- 10 batang pretzel besar
- 7 ons karamel lunak (sekitar 1 cangkir)
- 2 sendok teh krim
- 8 ons lapisan permen cokelat
- Opsional: 1/4 cangkir kacang cincang, taburan, atau topping lainnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan sisihkan untuk saat ini. Lapisi loyang roti kecil (8 kali 5 inci) dengan foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.
Tempatkan karamel yang tidak dibungkus dan krim dalam mangkuk yang aman microwave dan microwave selama 45 detik, lalu aduk. Jika karamel tidak meleleh, microwave selama 30 hingga 45 detik tambahan, atau sampai meleleh ketika Anda mengaduknya. Aduk sampai karamel dan krim benar-benar halus.
Tuang karamel yang telah dilelehkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam lemari es hingga 20 menit hingga 30 menit. Setelah set karamel, lepaskan dari wajan menggunakan foil sebagai pegangan, dan potong lebar menjadi 10 bagian yang sama besar.
Ambil salah satu potongan karamel dan gulung di antara telapak tangan Anda menjadi seutas tali yang panjangnya sekitar 6 inci. Tekan bagian atas tali karamel ke bagian atas batang pretzel, dan lilitkan di sekitar batang, berakhir satu atau dua inci di atas bagian bawah.
Tempatkan pretzel yang dibungkus karamel pada loyang yang sudah disiapkan, dan ulangi dengan karamel dan pretzel yang tersisa. Dinginkan pretzel yang terbungkus saat Anda melelehkan cokelat.
Tempatkan pelapis permen cokelat dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan microwave hingga meleleh, aduk setiap 45 detik untuk mencegah panas berlebih. Aduk sampai lapisan meleleh dan halus.
Celupkan pretzel yang dibungkus karamel ke dalam cokelat leleh. Gunakan sendok untuk menuangkan cokelat meleleh di atasnya untuk membantu Anda menutupi bercak kosong. Tutupi semua kecuali bagian bawah 1 hingga 2 inci dari batang pretzel. Anda seharusnya tidak dapat melihat karamel apa pun, meskipun Anda masih harus melihat bentuk memuntir. Seret bagian bawah pretzel ke bibir mangkuk untuk menghilangkan cokelat berlebih.
Tempatkan pretzel yang dicelupkan kembali ke atas loyang. Jika diinginkan, taburi kacang cincang atau taburan di atasnya saat pelapisan masih basah. Ulangi dengan pretzel yang tersisa.
Tempatkan nampan dengan pretzel dicelupkan ke dalam lemari es untuk mengatur cokelat, sekitar 30 menit.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Simpan batang pretzel yang dibungkus karamel dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk rasa dan tekstur terbaik, bawa ke suhu kamar sebelum disajikan. Jika Anda dapat menemukan karamel di blok besar, Anda dapat memotongnya menjadi potongan dan menggunakannya sebagai gantinya. Lewati langkah-langkah untuk melelehkan dan mengatur karamel. Anda juga dapat menggunakan karamel yang Anda buat sendiri, seperti resep ini untuk karamel lunak. Jika Anda tidak memiliki microwave, lelehkan karamel dan cokelat menggunakan ketel ganda di atas kompor.
Tag Resep:
- Permen
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
