The Spruce / Zorica Lakonic
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 gelas (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 384 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 84g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 gelas (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 384 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 102mg | 4% |
| Total Karbohidrat 84g | 30% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 169mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Canelazo akan menghangatkan Anda di malam yang dingin di Andes — atau malam yang dingin di mana saja, dengan cita rasa Amerika Selatan. Sebagian besar dikaitkan dengan Ekuador, tetapi juga favorit di dataran tinggi Kolombia, Peru, dan Argentina utara.
Itu terbuat dari gula merah, kayu manis dan cengkeh, jus jeruk dan jeruk nipis, dan ramuan Kolombia yang dikenal sebagai aguardiente , atau air bakar. Anda mungkin berpikir bahan-bahannya terdengar sangat panas, dan Anda benar. Ini adalah anak yang panas dengan sentuhan Amerika Selatan — aguardiente.
Aguardiente adalah istilah luas untuk minuman beralkohol tinggi yang disuling dari berbagai sumber. Jenis yang mereka minum di Amerika Selatan terbuat dari gula tebu, jadi rum merupakan pengganti yang bagus jika Anda tidak dapat menemukan aguardiente.
Jadi apa rasanya enak dengan manis dan buah tapi minuman berapi-api seperti ini?
Susun berbagai keju menarik, termasuk stilton dengan ceri atau cranberry yang tertanam di dalamnya, dan sajikan dengan roti panggang kecil. Tanggal diisi dengan keju adalah camilan pesta yang hebat. Anda bisa mengisinya dengan keju krim dan menggulungnya dengan gula bubuk untuk rasa manis yang lezat. Atau bungkus dengan bacon dan isi dengan krim keju dan almond atau keju biru dan kacang pecan untuk makanan klasik yang lebih gurih. Isi mereka dengan mascarpone, keju kambing, dan basil dan bungkus dalam prosciutto untuk versi Italia hors-d'oeuvre ini.
Keluarkan toples-toples kecil berisi camilan gourmet dan selai bersama dengan croissant dan scone. Pilihan lain adalah baki penuh aprikot kering, cranberry dan apel, bersama dengan kismis dan kacang-kacangan.
Kue seperti roti, gula, hitam dan putih (kue gula dibekukan dengan setengah cokelat dan setengah vanilla), pernikahan Meksiko, pertapa dan pecan, semuanya cocok dengan canelazos pedas dan buah.
Dapatkan Cozy Dengan Resep Hot Toddy Baru
Bahan
- 3 gelas air
- 2/3 gelas gula merah muda
- 2/3 cangkir gula merah tua
- 1 jeruk nipis (dijus)
- Sedikit garam
- 1 sendok teh siung utuh
- 4 hingga 6 batang kayu manis
- 1/2 cangkir jus jeruk
- 4 ons (atau lebih sesuai selera) aguardiente atau rum
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Zorica Lakonic
Didihkan air, baik gula, perasan jeruk nipis, garam, cengkeh, dan batang kayu manis.
The Spruce / Zorica Lakonic
Didihkan selama 5 hingga 10 menit.
Angkat dari api dan aduk jus jeruk.
The Spruce / Zorica Lakonic
Tambahkan aguardiente atau rum, secukupnya.
The Spruce / Zorica Lakonic
Panaskan ulang tanpa mendidih. Jika mendidih, alkohol akan mendidih.
The Spruce / Zorica Lakonic
Saring dan sajikan panas.
The Spruce / Zorica Lakonic
Tag Resep:
- Rum
- rum kayu manis
- Latin
- hari Natal
