Kris Timken / Photodisc / Getty Images
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 925 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 45g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 koktail (1 sajian) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 925 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 26g | 34% |
| Lemak jenuh 17g | 83% |
| Kolesterol 65mg | 22% |
| Sodium 49mg | 2% |
| Total Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 79mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Di kafe Brasileiro, Anda akan menikmati secangkir kopi panas dengan cachaça. Jawaban Brasil atas rum adalah pilihan yang bagus tetapi resep koktail panas ini sedikit lebih kompleks daripada sekadar menuangkan satu suntikan.
Resep ini dibuat oleh John Gakuru untuk Sagatiba Pura Cachaça. Ini memasangkan cachaça dengan minuman keras cokelat gelap dan paling baik dengan secangkir kopi paling gelap dan terkaya yang bisa Anda buat.
Krim vanilla segar menghabisinya dengan gaya tinggi. Tidak ada rahasia besar untuk membuatnya. Yang Anda butuhkan hanyalah pengocok koktail, kacang vanilla, dan krim; itu bercampur dalam waktu kurang dari satu menit.
Bahan
- Untuk Krim Vanila:
- 2 ons krim kental
- 1 kacang vanili
- Untuk Café Brasileiro:
- 1 1/2 ons cachaça (Sagatiba Pura)
- 1/2 ons minuman keras cokelat hitam
- 2 1/2 ons kopi (panas, hitam)
- 1/2 ons sirup sederhana
- 2 ons krim vanilla
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, koktail ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan perakitan yang lebih baik.
Buat Krim Vanilla
Kumpulkan bahan-bahannya.
Mengikis biji dari pod vanilla menjadi pengocok koktail.
Tambahkan krim kental dan kocok kuat-kuat selama 20 detik.
Simpan dalam lemari pendingin jika Anda tidak segera menggunakannya.
Buat Café Brasileiro
Dalam gelas atau gelas kopi Irlandia, aduk bersama cachaça, minuman keras, sirup sederhana, dan kopi.
Perlahan-lahan dan perlahan salurkan krim vanilla ke permukaan minuman.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Ada banyak pilihan untuk minuman keras cokelat hitam. Dorda, Godiva, dan Mozart adalah beberapa merek yang sangat kaya dan lezat. Anda juga bisa menuangkan dark creme de cacao jika Anda mau. Kacang vanila bisa mahal, tetapi rasanya yang segar tidak kalah dengan krim vanilla. Untuk sekali minum, gunakan hanya setengah kacang jika Anda suka. Anda juga bisa menambahkan krim sebanyak 6 ons untuk satu kacang utuh dan membuat satu batch besar sekaligus. Ini harus tetap segar di lemari es selama satu atau dua hari, meskipun Anda mungkin ingin mengocoknya sebelum menggunakan (cambuk 30 detik dengan pengocok juga bekerja dengan baik). Selain itu, cukup kocok 1 sendok teh ekstrak vanili untuk setiap 6 ons krim. Cicipi dan tambahkan lebih banyak jika Anda suka. Pilihan lainnya adalah membuat krim kocok segar. Resep ini menambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila dan membutuhkan sekitar 8 menit pencampuran untuk menyiapkan penuh.
Seberapa Kuat Café Brasileiro?
Seperti kebanyakan koktail kopi, kafe Brasileiro adalah minuman yang sangat lembut. Kandungan alkohol harus jatuh di suatu tempat sekitar 10 persen ABV (20 bukti). Itu hampir sama dengan minum segelas anggur, tetapi jauh lebih menenangkan dan beraroma.
Tag Resep:
- kopi
- Amerika
- musim dingin
- kopi
