Kubis adalah sayuran bergizi yang memiliki banyak aplikasi dan berjalan dengan baik mulai dari daging babi dan sapi hingga domba, ayam, dan unggas lainnya. Kubis tersedia sepanjang tahun di supermarket. Itu tidak mahal dan tetap bagus, jadi itu adalah pilihan yang baik ketika dengan anggaran terbatas. Anda tidak perlu membeli kepala kol yang besar jika Anda tidak berpikir Anda bisa menggunakannya. Beberapa supermarket menawarkan potongan atau setengah kepala, dan Anda akan menemukan kubis atau campuran selada dalam kemasan di sebagian besar pasar.
Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk menggunakan kubis sebagai lauk, termasuk kol yang direbus, kol merah, kol slow cooker, salad kubis, dan hidangan yang lebih mudah disiapkan.
-
Kubis Wedges Dengan Saus Keju Cheddar dan Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Irisan kubis yang dimasak ini disajikan dengan saus keju yang lezat dan daging asap. Kubis ini cukup spesial untuk mendapat tempat di menu liburan Anda, dan cukup mudah untuk menyiapkan makanan sehari-hari.
Pertimbangkan menyajikan kol ini — dengan atau tanpa bacon — di samping sosis, daging, atau ham panggang.
-
Kubis dengan daun bawang
The Spruce / Diana Rattray
Hidangan kubis dan daun bawang yang menggoda ini cocok dengan hidangan utama apa pun. Sajikan kol dan daun bawang dengan daging babi panggang atau daging, daging sapi, daging kornet, atau unggas. Kubis dan daun bawang ditumis lalu dididihkan dengan sedikit kaldu ayam, mentega, dan bumbu.
-
Kubis Panggang dengan Peterseli dan Parmesan Pesto
egal / Getty Images
Peterseli, bawang putih, keju, dan kacang walnut menambah warna dan rasa pada kubis panggang yang diiris ini. Ini adalah pilihan yang sangat baik yang akan melengkapi steak atau daging panggang.
-
Salad Kubis Renyah Dengan Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Salad kubis cincang renyah ini menampilkan bacon, bawang hijau, dan mayones rasa penuh dan saus sari apel. Jika Anda mencari alternatif dari coleslaw biasa, salad ini adalah pilihan yang luar biasa.
-
Gelembung dan mencicit tradisional
Pohon cemara
Bubble dan mencicit adalah hidangan Inggris yang secara tradisional dibuat dengan sayuran yang dimasak dari makan malam hari Minggu. Kentang tumbuk dan kol yang tersisa adalah bahan-bahan klasik, bersama dengan wortel, rutabaga, atau kubis Brussel.
-
Kubis Rebus dengan Bacon
Pohon cemara
Kombinasi sederhana dari kubis dan daging ini sangat mudah untuk disiapkan dan dimasak. Beberapa kaldu ayam atau air, kol, bawang, dan bacon disatukan dalam hidangan yang mudah ini.
-
Cara Memasak Kubis Rebus
Pohon cemara
Kubis rebus ini tidak bisa lebih mudah, dan ada begitu banyak variasi rasa. Gerimis kubis rebus dengan saus cuka merica atau cukup tambahkan mentega.
-
Skotlandia Rumbledethumps
Gambar JackF / Getty
Anda mungkin ingin menyiapkan yang ini sehingga Anda bisa memberi tahu orang-orang tentang nama anehnya. Rumbethumpump Skotlandia adalah kombinasi dari kentang tumbuk sisa, rutabaga, dan kubis. Beberapa keju parut membuatnya cukup hangat untuk dijadikan hidangan utama.
-
Kubis Penggorengan Mudah
Pohon cemara
Cuka dan beberapa bumbu dasar memberi rasa hidangan kubis wajan yang mudah ini. Sajikan kol dengan makan malam ham, daging babi, atau daging sapi panggang. Hidangan ini juga merupakan persiapan cepat; Anda akan memilikinya di atas meja dalam waktu 30 menit.
-
Kulit Kentang Colcannon
Gambar Ann_Zhuravleva / Getty
Kentang tumbuk, kol, dan keju cheddar berkumpul untuk memenuhi kebutuhan kulit kentang panggang colcannon renyah ini. Sajikan kulit kentang sebagai lauk atau camilan.
-
Cheddar Cabbage Gratin
The Spruce / Diana Rattray
Sedikit mustard menambah semangat casserole kubis cheddar yang lezat ini. Sajikan casserole kubis beraroma ini sebagai bagian dari hidangan keluarga atau tambahkan ke menu makan malam liburan Anda. Tambahkan keju Parmesan ke topping remah roti mentega untuk lebih banyak rasa dan tekstur. Casserole ini adalah cara terbaik untuk menikmati kol.
-
Coleslaw Dua-Kubis (Koolsla Belanda Klasik)
Coleslaw Belanda yang menarik ini mencakup mayones yang lezat dan saus mustard. Salad ini berisi daun bawang, kubis merah dan hijau, wortel, dan kecambah.
-
Kale dan Kubis Slaw Dengan Mustard Vinaigrette
The Spruce / Diana Rattray
Kale dan kol bergabung dalam salad penuh warna ini. Saus mustard Dijon lebih ringan dari salad kubis khas dengan saus mayones, dan saladnya cukup serbaguna. Tambahkan beberapa pecan atau almond panggang, atau tambahkan bacon ke dalam kol dan campuran kubis.
-
Kubis yang direbus dengan mentega
Yang Anda butuhkan untuk kol yang direbus ini adalah mentega dan kepala kol. Bumbui dengan garam laut, dan Anda memiliki lauk luar biasa yang hampir tanpa usaha.
-
Easy Beer Rebus Kubis
Gambar Zoryanchik / Getty
Kubis direbus bir ini akan menjadi hit instan! Itu dibuat dengan hanya empat bahan utama: kol, bir, bawang, dan bacon. Tambahkan hidangan ini ke pesta Hari St. Patrick Anda.
-
Kubis Merah dengan Apel dan Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Kubis merah yang bergizi dan menarik sangat lezat dengan sedikit daging asap, apel Granny Smith, biji jintan opsional, dan bumbu penyedap. Anda bisa menggunakan daging kalkun untuk menjaga hidangan rendah lemak. Jika Anda memasak untuk anak-anak atau orang yang tidak bisa mentolerir alkohol, Anda dapat mengganti anggur merah dengan jus atau kaldu apel.
-
Slow Cooker, Kubis dan Tomat
Resep mudah ini memadukan kubis dengan tomat rebus dan bawang bombai untuk lauk slow cooker yang lezat dan bebas rewel. Tidak ada yang lebih mudah dari ini. Hidangan ini menambah warna pada piring Anda serta nutrisi penting saat Anda menyajikannya dengan daging atau ayam.
-
Kubis acar pedas Korea
Pohon cemara
Kubis acar pedas ini merupakan campuran kol, daun bawang, bawang putih, jahe, dan cabai seperti kimchi. Tambahkan kubis yang disiram dengan tumisan, nasi atau mie, dan telur. Atau sajikan sebagai bumbu.
