Pohon cemara
- Total: 90 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 30 menit
- Waktu terbit: 45 menit
- Hasil: 1 Roti Bulgaria (20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 213 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 Roti Bulgaria (20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 213 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 8% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1068mg | 46% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep untuk roti Natal Bulgaria (koledna pitka) ini hanya membutuhkan satu kenaikan. Biasanya dimakan pada malam Natal dan sepanjang liburan. Seringkali, koin perak dimasukkan ke dalam dan orang yang menemukannya harus mengharapkan keberuntungan di tahun mendatang.
Meskipun Bulgaria adalah negara Kristen Ortodoks yang dominan, Rozhdestvo Hristovo, secara harfiah "Nativity of Jesus, " dirayakan pada 25 Desember, menurut kalender Gregorian (umat Kristen Ortodoks lainnya mengikuti kalender Julian).
Ada banyak cara untuk membentuk roti ini, tetapi saya pikir tampilan bunga matahari ini paling meriah. Resep saya mengandung telur, yang tidak dimakan oleh beberapa orang Kristen Ortodoks selama masa Advent, jadi ingatlah terlebih dahulu sebelum Anda memulai resep.
Bahan
- 1 gelas air hangat
- 1 (1/4-ons) paket ragi kering aktif
- 2 sendok makan gula
- 2, 2 pon / 1 kg tepung serbaguna
- 4 sendok makan minyak atau mentega lunak
- 4 telur besar (suhu kamar, sisakan 1 kuning telur untuk disikat roti)
- 1 sendok makan garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam air. Aduk gula dan 2 sendok makan tepung sampai tercampur rata.
Pohon cemara
Pindahkan ke mangkuk mixer dudukan dengan pengait adonan dan tambahkan sisa tepung, minyak atau mentega, 3 telur utuh dan 1 putih telur, dan garam.
Pohon cemara
Uleni sampai halus dan lentur. Jika adonan terlalu kering, tambahkan 1 sendok makan air hangat sekaligus sampai konsistensi yang diinginkan terpenuhi. Demikian juga, jika adonan terlalu basah, tambahkan 1 sendok makan tepung pada satu waktu sampai konsistensi yang diinginkan terpenuhi.
Pohon cemara
Bagi adonan menjadi 7 bola berukuran sama.
Pohon cemara
Tempatkan 1 bola di tengah nampan roti 12 inci yang dilumuri minyak, seperti wajan pizza tanpa bibir. Tutup dengan bungkus plastik pelumas.
Pohon cemara
Gulung masing-masing bola lainnya menjadi lingkaran 10 inci dan, menggunakan pemotong pizza, potong menjadi 8 bagian segitiga.
Pohon cemara
Sapukan dengan lembut bagian atas setiap potongan segitiga dengan minyak atau mentega cair.
Pohon cemara
Susun tiga buah di atas satu sama lain. Putar untuk membentuk kerucut. Ulangi dengan sisa adonan. Anda akan memiliki 16 "kerucut."
Pohon cemara
Atur ini di sekitar bola tengah adonan dengan sisi lebar kerucut menghadap ke luar. Tutup dan biarkan naik sampai hampir dua kali lipat. Sementara itu, panaskan oven ke 375 F.
Pohon cemara
Potong "X" di tengah bola adonan yang bangkit.
Pohon cemara
Campurkan sisa kuning telur dengan 1 sendok makan air, campur bersama, dan gunakan untuk menyikat seluruh roti.
Pohon cemara
Panggang sekitar 15 menit dan tutup bagian atasnya dengan longgar untuk mencegah kecoklatan.
Pohon cemara
Panggang tambahan 15 menit atau sampai termometer pembacaan instan mendaftarkan 190 F saat dimasukkan ke bagian paling tebal dari adonan.
Pohon cemara
Lepaskan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
Pohon cemara
Untuk melayani, tarik keluar "kerucut."
Tag Resep:
- roti
- roti bulgaria
- makanan pendamping
- eropa timur
