Pohon cemara
- Total: 75 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Guci 3 x 1lb - 30 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 46 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Guci 3 x 1lb - 30 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 46 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 369mg | 16% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 11mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep bawang acar kuno ini benar-benar harta nasional di Britania Raya. Bawang muncul bersama ikan dan keripik, pada Makan Siang Ploughman, dengan pai gurih, dan hampir setiap hidangan di mana mereka bisa. Anda dapat membeli salah satu dari ratusan varietas komersial yang mengerang di rak-rak supermarket, tetapi tidak ada yang mengalahkan sebotol bawang acar buatan sendiri.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Kami tidak akan berpura-pura bahwa, meskipun mudah dibuat, proses pengawetan bawang tidak cukup membosankan. Jadi, nyalakan radio atau dukung iPad dan dengarkan sedikit musik saat Anda melakukannya. Anda akan segera menemukan bahwa itu sangat sepadan dengan usaha Anda, dan Anda dapat meringankan beban dan menghemat waktu jika Anda membaca catatan tentang mengupas bawang pada awal resep.
Pengawetan kecil atau bawang kancing terutama tersedia di musim gugur dan jika disiapkan dan disimpan cukup awal akan cocok untuk Boxing Day untuk dimakan dengan daging dingin atau pai babi. Ada yang mengatakan Natal tidak pernah sama tanpa mereka. Juga, mereka akan menyimpan hampir sepanjang tahun di rak dapur tanpa perlu didinginkan.
Bahan
- 1 ons / 25 g garam
- 2 1/4 pon / 1 kg bawang acar (dikupas; lihat catatan di bawah)
- 4 sdt. rempah-rempah pengawet
- Untuk Campuran Rempah:
- 1/2 sendok teh biji ketumbar
- 1/2 sendok teh biji sesawi
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sdt serpihan cabai kering
- Untuk Pengawetan
- 35 ons / 1 l cuka malt
- 6 ons / 170 g gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Taburkan garam di atas bawang kering yang sudah dikupas.
Pohon cemara
Aduk untuk memastikan garam didistribusikan dan biarkan semalaman. (Jangan biarkan lebih lama dari semalaman jika Anda ingin bawang Anda garing.)
Pohon cemara
Saat siap, bilas bawang dan keringkan dengan handuk dapur.
Pohon cemara
Campur bumbu acar.
Pohon cemara
Masukkan bumbu, cuka, dan gula ke dalam wajan stainless steel besar.
Pohon cemara
Panaskan untuk melarutkan gula, tetapi jangan sampai mendidih.
Pohon cemara
Masukkan bawang ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan.
Pohon cemara
Tuangkan cuka dan cairan rempah untuk mengisi toples, pastikan setiap toples memiliki bumbu pengawet dan tidak ada kantong udara.
Pohon cemara
Tutup stoples dan biarkan hingga dingin.
Kiat
- Bawang akan siap dimakan setelah sekitar satu bulan, meskipun mereka akan lebih baik jika disimpan untuk dua. Setelah dibuka, simpan di lemari es. Topeng 1 pon akan berisi sekitar 10 porsi tergantung pada ukuran bawang.
Cara Mudah Mengupas Bawang Acar
Mengupas bawang acar sangat mengasyikkan dan menghabiskan waktu. Untuk mempercepat proses, tutupi dan potong bawang.
Pohon cemara
Kemudian tempatkan bawang dalam mangkuk besar yang tahan panas dan tuangkan air mendidih ke atas untuk menutupi.
Pohon cemara
Biarkan hingga dingin, dan begitu airnya dingin, presto, kulitnya akan lenyap begitu saja.
Pohon cemara
Kemudian, tiriskan dan tepuk bawang kering dengan handuk dapur. Jangan biarkan di dalam air begitu dingin atau bawang akan mulai lembek saat Anda mengawetkannya. Setelah kering, lanjutkan dengan resep.
Pohon cemara
Tag Resep:
- Bawang
- acar bawang
- Inggris
- musim semi
