Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 135 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 135 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 5mg | 2% |
| Sodium 144mg | 6% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep mudah bit emas ini mendapatkan rasa ekstra dari sirup gula merah mentega. Gula merah dikombinasikan dengan mentega dan jus apel atau jus jeruk untuk saus sederhana yang mengkilap bit setelah dipanggang. Jangan ragu untuk mengganti jus apel atau jeruk dengan jus nanas atau aprikot nektar.
Meskipun resep ini membutuhkan bit emas, resep ini dapat dibuat dengan bit merah, bit putih, atau bit Chioggia bergaris, lebih dikenal dengan bit gula tebu.
Bahan
- 6 hingga 8 bit emas
- 4 sendok makan gula merah (terang atau gelap, dikemas)
- 3 sendok makan jus apel (atau jus jeruk)
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam (baru digiling)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak Bit
Potong daun dan batang dari bit dan gosok dengan air dingin. Masukkan bit utuh yang belum dikupas ke dalam panci besar dan tutupi dengan air. Didihkan; tutup panci, dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 hingga 30 menit, hingga lunak. Atau, lapisi setiap bit dengan minyak zaitun dan bungkus dengan foil. Tempatkan mereka dalam loyang dan panggang dalam oven 375 F dipanaskan selama sekitar 45 menit hingga 1 jam, atau sampai lunak.
Selipkan kulit dari bit yang dimasak dan potong menjadi 1 / 4- hingga 1/2-inci.
Buat Saus
Dalam wajan besar atau tumis wajan, campur gula merah, jus apel atau jeruk, mentega, garam, dan merica. Didihkan dengan api sedang.
Tambahkan bit yang dimasak, dikupas, dan potong dadu ke dalam saus. Lanjutkan memasak, aduk terus, sampai cairannya menguap dan bit diglasir dengan saus, sekitar 5 hingga 7 menit.
Tip
- Lipat dua atau tiga kali lipat proporsi untuk resep ini dan bekukan beberapa untuk kesenangan nanti. Sepenuhnya dingin bit yang mengkilap. Masukkan ke dalam wadah freezer atau tas freezer tugas berat, beri label dengan nama dan tanggal, dan bekukan hingga 8 bulan. Saat Anda siap menikmatinya, cairkan wadah yang belum dibuka di lemari es. Panaskan ulang dan nikmati. Bit mungkin sedikit lebih dicairkan dan dibekukan daripada dipanggang dan diglasir. Untuk menghindari bit lembek, panggang bit dengan waktu lebih sedikit sampai mereka al dente. Selain itu, saus mungkin menipis terlalu banyak. Perbaiki ini dengan bubur yang terbuat dari 1 sendok makan tepung maizena yang dicampur dengan 1/4 gelas air dingin. Tambahkan sambil memanaskan, aduk terus, dan itu akan menebal.
Variasi resep
Untuk membuat bit bit yang dibumbui, tambahkan 1/4 sendok teh kayu manis dan sejumput pala ke dalam campuran saus.
Tag Resep:
- Bit
- makanan pendamping
- Amerika
- hari Natal
