Nasi Kemiri. Foto: Diana Rattray
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 698 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 85g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 698 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 36g | 46% |
| Lemak jenuh 3g | 17% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 715mg | 31% |
| Total Karbohidrat 85g | 31% |
| Serat Makanan 9g | 34% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 129mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pecan panggang dan kaldu sapi menambah rasa pada hidangan nasi merah ini. Jangan ragu menggunakan kaldu sayur atau ayam sebagai ganti daging sapi. Ini adalah lauk yang enak untuk disajikan dengan steak atau ayam.
Bahan
- 3 gelas nasi merah
- 3 cangkir kaldu sapi (atau kaldu sayuran)
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 3 gelas air
- 1 sendok makan mentega (atau minyak sayur)
- Seledri 4 iga (cincang)
- 1 bawang bombai sedang (dicincang)
- 2 bawang hijau (cincang dengan sedikit hijau)
- 1 1/2 gelas pecan (dipanggang)
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Ukur kaldu, saus Worcestershire, dan air panas untuk membuat 6 gelas cairan. Didihkan; tambahkan beras merah. Tutup dan masak 30 hingga 40 menit, hingga empuk.
Dalam wajan besar, panaskan mentega atau minyak dan tambahkan bawang dan seledri; masak sampai lemas. Tambahkan pecan dan aduk sampai tercampur rata. Sisihkan, angkat dari api sampai nasi matang.
Saat nasi matang, tambahkan seledri, bawang bombai, dan pecan. Campur dengan baik.
Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Tag Resep:
- Nasi
- makanan pendamping
- selatan
- makan malam keluarga
