Irisan jeruk mandarin kalengan untuk salad dan makanan penutup. Sean Timberlake
- Total: 40 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 pint (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 119 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 pint (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 119 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Siapa yang tidak suka segmen jeruk mandarin kecil yang datang dalam kaleng? Mereka manis dan mungil dan menambahkan sedikit rasa untuk salad buah, makanan penutup, dan salad ambrosia.
Mengalengan irisan jeruk mandarin Anda sangat mudah. Bagian tersulit adalah mengupas irisan selekas mungkin. Empul putih yang menempel pada kulit segmen dapat memberikan rasa tajam dan pahit di kaleng. Dewasa ini, banyak varietas mandarin, clementine, dan jeruk keprok modern dikembangbiakkan agar mudah dikupas, sehingga pekerjaan ini tidak terlalu sulit.
Semua buah jeruk cukup tinggi asam, sehingga bisa dikalengkan dalam air biasa. Metode yang sama dapat digunakan untuk mengawetkan jeruk lainnya. Dalam kasus jeruk dan grapefruit, yang terbaik adalah memotong, atau tertinggi, buah dengan pisau untuk segmen yang lebih bersih. Setelah segmen dikupas, itu hanya masalah pengemasan guci dan pengalengan. Anda akan selesai dalam waktu singkat!
Bahan
- 2 pon jeruk mandarin (dikupas)
- 1 1/2 gelas air
- 3/8 gelas gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan canner dan toples Anda.
Kupas jeruk mandarin dan buang kulitnya. Pisahkan bagian-bagiannya, dan lepaskan empulur dengan hati-hati dari bagian luar dan inti.
Buat sirup ringan dengan menggabungkan air dan gula dalam panci di atas api sedang. Aduk agar larut. Tetap hangat, tapi jangan sampai mendidih.
Saat sirup siap, masukkan segmen mandarin ke dalam toples. Tuang dalam sirup, sisakan ½ inci dari headspace.
Oleskan tutup dan cincin, dan proses menggunakan proses pengalengan water bath standar selama 10 menit.
Tag Resep:
- jeruk
- pencuci mulut
- Amerika
- musim dingin
