Nasi dan Salad Kacang Hitam. Diana Rattray
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 475 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 81g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 475 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 19mg | 1% |
| Total Karbohidrat 81g | 29% |
| Serat Makanan 17g | 60% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 145mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad nasi ini dibuat dengan sejumlah sayuran segar cincang dan kacang hitam. Saus jus jeruk nipis adalah kombinasi sederhana, dan memberi salad rasa yang luar biasa.
Jangan ragu untuk menambahkan sekitar 1/2 cangkir biji jagung yang dimasak ke salad untuk warna dan rasa ekstra.
"Ini luar biasa! Aku membawanya ke potluck dan aku belum pernah melihat hidangan yang hilang begitu cepat! Ulasan sambutan hangat!" Adrianne
Bahan
- 1 kaleng / 15 ons kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 2 cangkir beras panjang (dimasak dan dingin)
- 1 paprika hijau (cincang halus)
- 1/2 paprika merah (cincang halus)
- 1 tomat (diunggulkan dan dicincang)
- 2 hingga 3 bawang hijau (dicincang halus)
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
- 1/2 sendok teh mustard Dijon
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh lada hitam
- Hiasi: peterseli cincang segar atau daun ketumbar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk saji, gabungkan kacang hitam dengan nasi dingin, paprika hijau dan merah, tomat cincang, dan bawang hijau cincang.
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, jus jeruk nipis, mustard Dijon, gula, jintan, dan lada.
Tambahkan campuran dressing ke kacang dan nasi dan aduk rata untuk bahan campuran.
Hiasi dengan peterseli atau ketumbar cincang segar. Tutup dan dinginkan hingga benar-benar dingin.
Aduk dan sajikan.
Variasi
Tambahkan sekitar 1/2 cangkir jagung utuh ke dalam salad bersama dengan kacang hitam.
Tambahkan beberapa sendok makan ketumbar segar cincang ke salad dengan sayuran.
Sajikan salad dengan potongan alpukat segar.
Ganti bawang hijau dengan 3 sendok makan bawang merah cincang halus.
Anda mungkin juga suka
Kacang Hitam Tex-Mex dan Salad Jagung
Salad Nasi Cajun Klasik
Cincang Sayuran dan Salad Beras dengan saus Lemon
Tag Resep:
- Nasi
- makan siang
- selatan
- musim panas
