Gambar Claire Plumridge / Getty
Stroberi segar adalah suguhan istimewa, terutama saat musimnya, dan paling baik bila dimakan di saat terbaik. Sayangnya, stroberi dapat berubah dari bubur yang indah menjadi berjamur dalam sekejap mata, terutama jika tidak disimpan dengan benar. Mengikuti beberapa tips sederhana untuk mencuci dan menyimpan stroberi akan menjamin rasa terbaik dan paling sedikit limbah.
Mencuci mereka
Sangat penting bahwa Anda tidak mencuci stroberi sampai Anda siap memakannya atau menggunakannya. Stroberi mirip dengan spons merah kecil, siap menyerap semua air yang bisa bersentuhan dengannya. Dan begitu mereka menyerap air itu, mereka dengan cepat berubah menjadi bubur dan membusuk, bahkan jika mereka telah ditepuk kering secara menyeluruh di bagian luar.
Mungkin tampak seperti ide yang baik untuk mencuci semua beri dan membiarkan keluarga untuk mengemil seperti yang mereka inginkan, tetapi kecuali seluruh bagian dimakan segera, Anda akhirnya harus membuang sisanya. Ingatkan keluarga untuk memberikan setiap bagian bilas cepat karena mereka akan dimakan; mereka akan terasa lebih enak dan bertahan lebih lama.
Meninggalkan Mereka
Namun, untuk penyimpanan semalaman, Anda lebih baik menyimpannya, dalam hal ini Anda harus menyimpannya dengan benar.
Menyimpan dalam Handuk Kertas
Saat menyimpan stroberi di dalam lemari es, tujuannya adalah untuk mencegah stroberi mempertahankan kelembaban yang berlebihan, dan menggunakan handuk kertas adalah cara yang baik untuk melakukan ini. Lapisi mangkuk dangkal atau piring berbingkai dengan beberapa lapis handuk kertas atau handuk dapur bersih. Tempatkan stroberi yang belum dicuci dalam satu lapisan di atas handuk, tutupi, dan dinginkan buahnya sampai Anda siap menggunakannya. Disimpan dengan cara ini, stroberi yang sangat segar akan disimpan selama beberapa hari.
Untuk Penyimpanan Lebih Lama
Jika Anda tidak berencana menggunakan stroberi dalam beberapa hari, Anda lebih baik membekukannya daripada mencoba membuatnya segar dan tidak bercela. Stroberi beku sempurna untuk berputar dalam smoothie, berubah menjadi saus, atau membuat kue pai, kue tar, kue, dan camilan lainnya. Banyak tukang roti sebenarnya lebih suka buah beku daripada yang segar, mengklaim mereka memegang bentuknya lebih baik dan mengeluarkan jus mereka ke dalam adonan dan adonan sedikit.
Setiap kali Anda memiliki stroberi di ambang tidak menjadi yang terbaik, Anda dapat menggilingnya, memasukkannya ke dalam kantung zip-top, dan meletakkannya di dalam freezer. Pada akhir musim stroberi, Anda mungkin sudah cukup membuat selai atau beberapa smoothie.
Resep Utama untuk Melestarikan Stroberi Segar Anda
