Mandi

Sayuran dan bumbu terbaik yang akan dikonsumsi sendiri

Daftar Isi:

Anonim

Gambar George Coppock / Getty

Apakah Anda pernah berharap sayuran dan rempah-rempah Anda akan berbiji sendiri, seperti bunga yang ditanam sendiri menjaga kebun Anda mekar? Anda bisa mencoba penanaman suksesi, agar panen tetap datang. Penanaman suksesi cukup mudah dilakukan; cukup tanam baris pendek sayuran Anda setiap dua hingga tiga minggu. Tetapi ada cara yang bahkan lebih mudah untuk mendapatkan panen berulang dari banyak sayuran - biarkan mereka pergi ke benih dan menabur sendiri.

Baut sering dipandang sebagai hal yang buruk. Kami telah meninggalkan tanaman terlalu lama dan melampaui kualitas panen. Kecenderungan alami adalah merobeknya dan menanam sesuatu yang lain sebagai gantinya. Jika Anda dapat menahan godaan itu cukup lama untuk membiarkan benih matang dan jatuh, tanaman akan menanam suksesi untuk Anda.

Terkadang cuaca menentukan kapan tanaman pergi berbiji. Jika suhu melambung sebelum musim semi awal tanaman memiliki banyak waktu untuk tumbuh, pecinta cuaca dingin, seperti bayam dan salad jagung, akan menyerah dan mengirimkan tangkai benih. Demikian juga, jika dua tahunan, seperti brokoli dan kangkung, mengalami penurunan suhu yang tiba-tiba, mereka akan berpikir bahwa mereka telah melewati musim dingin dan memasuki musim tanam kedua dan pergi untuk menanam benih. Jadi kita mungkin tidak bisa mengendalikan tanaman yang menabur sendiri kapan, tetapi sudah menjadi sifat mereka untuk menanam dan itu akan terjadi pada akhirnya.

Mengontrol Sayuran yang Menabur Sendiri

Dengan sayuran yang ditanam untuk daun mereka, seperti selada, kangkung, dan rempah-rempah, Anda mungkin ingin mempercepat dan mendorong mereka untuk menabur benih sendiri, dengan tidak memanen daunnya. Panen mendorong pertumbuhan daun baru. Ketika tanaman dibiarkan sendiri, mereka akan menyemai sesegera mungkin.

Di iklim yang lebih hangat, dengan dua musim tanam, Anda bahkan bisa mendapatkan sukarelawan dari kacang, labu, dan tomat. Namun, tidak disarankan Anda meninggalkan puing-puing tanaman di kebun selama musim dingin, karena risiko penyakit dan hama yang terlalu banyak musim dingin melebihi hadiah makanan gratis. Lebih baik menyimpan benih untuk ditanam segar tahun depan.

Jika Anda lebih suka benih tanaman sayuran Anda di ruang lain di kebun, tunggu sampai biji sudah kering dan siap untuk jatuh. Kemudian potong seluruh kepala biji dan lemparkan atau hamburkan benih ke tempat lain.

Tanaman yang ditanam sendiri tidak pandai mengatur jarak sendiri secara optimal dan beberapa penipisan mungkin diperlukan. Penipisan adalah tugas yang membosankan, tetapi dibuat sedikit lebih enak jika Anda ingat bahwa sebagian besar tanaman yang menipis dapat dimakan dan dapat ditambahkan ke salad, sup, atau hidangan sayuran. Lebih banyak makanan gratis!

Anda juga bisa mendapatkan beberapa sukarelawan di tempat sampah kompos. Di mana pun mereka bertunas, perlu diingat bahwa hanya varietas yang diserbuki terbuka (OP) yang akan tumbuh benar menjadi benih dan bahkan mereka akan mengejutkan Anda, jika Anda menanam lebih dari satu varietas dan mereka telah melakukan penyerbukan silang. Tentu saja, kejutan juga baik. Anda mungkin menemukan hybrid baru yang sangat Anda sukai. Maka Anda akan bersenang-senang mencoba menciptakan kembali salib yang mengarah padanya.

Bonus membiarkan beberapa tanaman berbunga dan berbiji adalah banyak bunga yang menarik serangga menguntungkan. Bunga-bunga berkerumun tanaman dengan umbel, seperti adas, adas, dan wortel, bagus untuk menarik tawon parasit, yang memakan serangga peskier. Mereka juga menarik bagi penyerbuk dan kupu-kupu.

Intinya adalah, jika Anda bisa belajar untuk membiarkan keacakan dan kebetulan di taman Anda, itu mungkin akan menyenangkan Anda.

Beberapa tanaman perbautan musim semi yang akan ditabur sendiri untuk musim panas atau musim gugur meliputi:

  • Arugula

    The Spruce / Marie Iannotti

    Arugula adalah salah satu sayuran paling awal yang mulai tumbuh di musim semi. Ini akan mencoba untuk menyemai dengan cepat, segera setelah suhu mulai menghangat. Tanaman baru tidak akan bertahan lama di bawah terik matahari, tetapi Anda bisa membuatnya lebih lama dengan menanam tanaman yang lebih tinggi di dekatnya, untuk menaungi mereka.

  • Hijau Asia

    Gambar Brian Pamphilon / Getty

    Kami menanam dan makan banyak sayuran Asia, seperti bok choy dan mizuna. Banyak yang akan terus tumbuh jika Anda menggunakannya sebagai tanaman potong-dan-kembali. Tapi mereka akhirnya akan menabur benih. Biarkan mereka. Anda dapat memiliki tanaman baru sepanjang musim.

  • Borage

    The Spruce / Marie Iannotti

    Borage selalu menabur diri sendiri. Anda tidak hanya akan memiliki tanaman baru musim ini, bibit kecil akan muncul awal musim depan. Karena ini adalah bunga yang kita panen dan gunakan, Anda perlu mengurangi panen, jika Anda ingin ini menabur terus-menerus, tetapi biasanya ada banyak bunga untuk digunakan.

  • Brokoli Raab

    The Spruce / Marie Iannotti

    Raab brokoli sebenarnya lebih erat kaitannya dengan lobak, daripada brokoli. Itu adalah daun dan batang yang kita masak dan makan. Ini adalah awal yang sangat awal untuk menumbuhkan sayuran dan tidak akan membutuhkan banyak panas baginya untuk berbunga dan berbiji. Tanaman yang lebih tua akan menjadi keras, tetapi bibit baru akan lunak. Jangan putus asa, benih mungkin tidak tumbuh sampai suhu dingin di musim gugur.

  • Wortel

    Gambar Nickola Beck / Getty

    Wortel dapat memiliki musim tanam yang panjang, jadi tidak semua orang akan memiliki cukup waktu untuk melihat pemandirian mereka matang. Tetapi jika Anda memilih varietas yang lebih cepat matang, seperti varietas kecil, bundar, Anda akan memiliki peluang lebih baik. Bonus membiarkan wortel menjadi benih adalah serangga menguntungkan yang menarik bunga mereka.

  • Ketumbar

    Gambar George Coppock / Getty

    Cilantro adalah tanaman lain yang bisa dimakan yang lebih suka tumbuh di cuaca dingin. Jika tanaman Anda keluar sangat awal di musim semi, Anda mungkin memiliki beberapa perbautan dan penyemaian ulang sebelum panas musim panas masuk. Kemungkinan besar Anda akan mulai melihat sukarelawan bermunculan saat musim gugur tiba.

  • Collard

    Gambar Mschowe / Getty

    Collard greens sangat populer di AS Selatan, tetapi mereka dapat tumbuh di mana saja. Dan seperti kebanyakan tanaman cole, mereka suka benih. Collard bisa berupa tanaman besar dan Anda mungkin tidak memiliki ruang untuk membiarkan satu menganggur sampai biji jatuh, tetapi jika Anda melakukannya, lakukanlah.

  • Salade Jagung (Mache)

    The Spruce / Marie Iannotti

    Salad jagung sangat keras, Anda bisa menabur musim dingin. Namun, seperti halnya arugula, ia cenderung menghasilkan biji segera setelah hari-hari musim semi pertama yang hangat tiba. Anda mungkin tidak mendapatkan tanaman baru pada musim semi yang sama, tetapi awasi. Mereka bisa kembali pada musim gugur atau bahkan tahun depan.

  • Dill

    LauriPatterson / Getty Images

    Dill adalah penabur diri yang luar biasa. Anda mungkin menemukan tanaman adas baru muncul di seluruh kebun Anda. Meskipun tergoda untuk memanen setiap biji terakhir, biarkan beberapa orang mengurus sendiri. Semakin banyak tanaman yang Anda miliki, semakin banyak yang harus Anda panen.

  • Adas

    Gambar Lelia Valduga / Getty

    Anda akan memiliki keberuntungan yang lebih baik dengan penanaman kembali adas berdaun adas, daripada varietas bulbing. Seperti wortel dan adas, adas memiliki bunga yang disukai serangga. Dan seperti halnya dill, meskipun Anda mungkin ingin memanen setiap biji adas terakhir, biarkan beberapa orang melarikan diri untuk menanam kembali dan memberi Anda tanaman baru yang segar.

  • Selada

    Gambar Santai / Gambar Getty

    Selada akan terus tumbuh sepanjang musim panas, jika Anda memberinya banyak air dan memanennya sebagai potongan-dan-kembali. Namun, cepat atau lambat satu atau dua pabrik akan berhasil melesat. Jangan menariknya terlalu cepat. Sebagian besar varietas selada terlalu senang untuk disemai sendiri.

  • Moster

    Dorling Kindersley: Peter Anderson / Getty Images

    Sayuran sawi adalah penanam cepat dan kebanyakan dapat menangani panas. Penabur diri yang paling luar biasa adalah 'Giant Red Mustard.' Hijau berdaun lembut ini akan muncul di mana-mana, untuk tahun-tahun mendatang. Tetapi beberapa mustard Asia, seperti tatsoi dan mizuna, juga suka rela.

  • Lobak

    The Spruce / Marie Iannotti

    Lobak perlu tumbuh dengan cepat, atau bisa menjadi kayu atau panas tidak menyenangkan. Sebagian besar tukang kebun kehilangan beberapa lobak karena lari dan dengan cepat menariknya keluar. Jika Anda membiarkan bijinya jatuh, Anda akan mendapatkan sukarelawan, tetapi Anda harus membuatnya tetap dingin dengan banyak air, agar umbi tumbuh dengan baik. Jika Anda menanam lobak yang dapat dimakan, Anda tidak perlu khawatir tentang waktu atau panas karena tanaman baru Anda akan terus melesat dan menghasilkan polong baru.

  • bayam

    Gambar Westend61 / Getty

    Sayur musim dingin lainnya, tanaman bayam adalah salah satu yang tercepat untuk disemai. Jika Anda memiliki musim semi yang panjang dan sejuk, Anda bisa langsung mendapatkan sukarelawan untuk dinikmati. Sebagian besar tahun, Anda harus menunggu sampai suhu mulai dingin, pada musim gugur, untuk melihat tanaman baru mulai muncul.