Pohon cemara
- Total: 90 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 70 menit
- Bit Memanggang: 60 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Salad bit ini merupakan kombinasi dari bit, bayam, dan bacon bersama dengan pecan atau kenari. Untuk salad yang lebih enak, tambahkan keju parut atau remuk. Keju Swiss, cheddar, feta, atau kambing adalah pilihan yang baik.
Bit dapat direbus atau dipanggang dalam oven atau slow cooker.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- Untuk salad
- Opsional: separuh pecan (atau kenari, dipanggang)
- 2 hingga 3 iris daging (potong dadu, atau sekitar 3 ons pancetta potong dadu)
- 1 pon bit (dipangkas, dimasak, dikupas, dan potong dadu)
- 4 cangkir bayam
- 1/4 gelas bawang merah (diiris tipis)
- Opsional: keju parut (atau keju kambing hancur atau feta)
- Untuk Berpakaian
- 1 siung bawang putih (dihancurkan dan dicacah)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan mustard Dijon (atau mustard gourmet serupa)
- 4 sendok makan madu
- 1/3 cangkir cuka balsamik
- 2/3 cangkir minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Atur kemiri atau kenari dalam wajan kering dan letakkan di atas api sedang. Masak, aduk terus sampai kacang kecoklatan ringan dan aromatik.
Pohon cemara
Dalam wajan di atas api sedang, goreng daging dadu sampai renyah atau goreng pancetta sampai kecoklatan.
Pohon cemara
Transfer ke handuk kertas untuk dikeringkan.
Pohon cemara
Potong daging asap dan sisihkan.
Pohon cemara
Atur daun bayam di atas 4 piring salad. Taburi dengan bit, dadu bacon atau pancetta, bawang merah, dan pecan atau walnut. Jika diinginkan, tambahkan keju.
Pohon cemara
Dalam mangkuk atau blender, campurkan bawang putih, garam, merica, mustard, madu, dan cuka balsamic. Kocok atau campur dalam minyak zaitun dalam aliran yang stabil.
Pohon cemara
Gerimis saus di atas salad atau sajikan di samping.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
Bit Rebus: Untuk merebus bit, mulailah dengan mencuci dan memotong bit, sisakan sekitar 2 inci dari ujung batang dan akar. Tempatkan bit dalam panci besar dan tutupi dengan air asin (sekitar 1 sendok teh garam per liter). Tambahkan beberapa sendok teh cuka atau jus lemon ke dalam air. Didihkan air dengan api besar. Tutup, kurangi panas menjadi sedang-rendah dan terus masak selama sekitar 40 hingga 60 menit, tergantung pada ukuran bit.
Bit Panggang: Untuk memanggang bit, pertama-tama cuci bit dan rapikan, sisakan satu atau dua inci pada ujung batang dan akar. Gosok bit dengan sedikit minyak sayur dan taburi sedikit dengan garam dan merica; bungkus dengan foil dan panggang pada suhu 375 F selama sekitar 1 hingga 1 1/2 jam, atau sampai lunak. Waktu bervariasi tergantung pada ukuran bit. Anda juga bisa memanggang bit dalam slow cooker.
Tag Resep:
- salad
- hidangan pembuka
- selatan
- makan malam keluarga
