Pohon cemara
- Total: 26 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 6 menit
- Diamkan: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
Sajikan potongan ayam renyah yang digoreng renyah dengan saus barbekyu bir atau saus asam dan manis, saus sambal manis Thailand atau mayones chipotle.
Potongan ayam dibuat dari dada ayam dan digoreng dengan sempurna. Tambahkan coleslaw dan kentang goreng ke menu untuk hidangan keluarga yang lezat.
Bahan
- 1 telur besar
- 3/4 gelas bir
- 3/4 hingga 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- Lada hitam (secukupnya)
- 3 bagian dada ayam (tanpa kulit, tanpa tulang)
- 1 1/4 cangkir minyak sayur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk pengaduk, kocok telur dengan ringan. Masukkan bir dan tambahkan bahan-bahan kering. Kocok sampai rata dan tercampur rata. Tutup mangkuk dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar 25 menit sebelum digunakan.
Pohon cemara
Potong dada ayam menjadi dua memanjang. Jika dada ayam besar, potong menjadi tiga atau empat bagian.
Pohon cemara
Panaskan minyak sayur dalam wajan 10-inci dalam di atas api sedang-tinggi sampai minyak mencapai 360 ° F. Atau panaskan minyak dalam penggorengan dalam dengan pengontrol suhu.
Pohon cemara
Menggunakan penjepit untuk memegang potongan ayam, celupkan ke dalam adonan; biarkan kelebihan menetes.
Pohon cemara
Angkat dan turunkan dengan hati-hati, satu per satu, ke dalam minyak panas. Setelah sekitar 1 menit, putar strip.
Pohon cemara
Terus putar strip sesekali sampai berwarna emas, masak selama total 4 hingga 6 menit.
Pohon cemara
Transfer ke baki berlapis kertas handuk. Tepuk-tepuk lebih banyak handuk di bagian atas untuk menyerap kelebihan minyak.
Pohon cemara
Sajikan segera dengan saus barbekyu atau saus asam manis.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Mulailah dengan 3/4 cangkir tepung, dan sesuaikan dengan lebih banyak jika perlu untuk membuat adonan. Atau tambahkan 1 cangkir, dan tambahkan sedikit bir jika perlu. Minyak rasa netral dengan titik asap tinggi adalah pilihan terbaik untuk menggoreng. Minyak sayur atau minyak jagung baik untuk menggoreng. Minyak kacang, canola, dan minyak biji anggur juga sangat baik.
Variasi resep
- Potong garam menjadi dua, dan tambahkan satu sendok teh garam bumbu atau campuran bumbu Creole ke adonan.
Tag Resep:
- Ayam
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
