Paul Poplis / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 682 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 61g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 682 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 25g | 32% |
| Lemak jenuh 10g | 52% |
| Kolesterol 173mg | 58% |
| Sodium 510mg | 22% |
| Total Karbohidrat 51g | 19% |
| Serat Makanan 8g | 28% |
| Protein 61g | |
| Kalsium 111mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Goulash seperti Pho dalam arti bahwa Anda jarang mencapai hasil yang sama dan semua orang tampaknya memiliki resep yang berbeda. Kita telah melihat gulai dengan basis saus merah, basis saus putih, beberapa yang menggunakan jagung dan beberapa yang tidak memiliki sayuran di dalamnya.
Sebenarnya, pengertian tradisional gulai adalah bahwa rebusan Hungaria mengandung sayuran dan daging. Di sini kami menggabungkan penggunaan biji jintan sedikit dihancurkan untuk memberikan jumlah sempurna kulit jeruk dan rasa adas.
Bagian terpenting dari goulash ini adalah dapat melihat kapan kentang sudah matang. Anda harus bisa memasukkan garpu dengan cukup mudah ke dalamnya, tetapi jika mereka berantakan mereka sudah matang. Penting untuk menghindari mereka matang karena akan menjadi kasar dan tumbuk di gulai. Anda ingin kentang Anda utuh!
Jadikan gulai ini sebagai makanan pada hari kerja karena sisa makanan menjadi lebih baik!
Bahan
- 1, 5 pon daging sapi pinggang
- 1 pon kentang kuning (cincang)
- 2 cangkir kaldu sapi
- Makaroni siku dimasak 2 gelas
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 1/2 cangkir krim asam
- 2 tomat
- 3 iris daging
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 bawang kuning (dicincang)
- 1 daun salam
- 1 sendok teh biji jintan hancur
- 1 sendok teh paprika
- garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Mulailah dengan merebus tomat dalam air panas untuk menghilangkan kulit. Potong buah tomat yang tersisa menjadi potongan 1 inci. Tumis dalam wajan dengan minyak zaitun dan tambahkan bawang bombay, bacon, rempah-rempah, dan daging sapi.
Setelah daging sapi sekitar tiga perempat dari cara dimasak (masih merah muda di bagian dalam), tambahkan kaldu sapi dan didihkan.
Setelah kaldu dan bahan lainnya mendidih, kecilkan api, tutupi, dan masak perlahan.
Tambahkan kentang cincang dan biarkan matang selama kurang lebih 15 menit atau sampai empuk.
Setelah kentang mencapai kelembutan yang diinginkan, aduk krim asam, kacang polong, dan makaroni siku. Panaskan sampai campuran itu hangat. Saat semua bahan dihangatkan kembali, angkat dan pisahkan menjadi sajian besar. Hiasi dengan paprika tambahan dan sajikan.
Penyimpanan: Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu. Panaskan kembali dalam panci atau wajan. Gulai juga dapat dimasukkan ke dalam kantong zip-freezer dan disimpan hingga 3 bulan. Panaskan kembali dalam wajan atau panci besar (mungkin perlu menambahkan air untuk mengencerkan rebusan).
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- eropa timur
- ulang tahun
