cjp / Getty Images
Hampir setiap tukang kebun (atau calon tukang kebun) tahu bahwa pengomposan adalah praktik yang baik untuk kebun dan lingkungan, tetapi tidak semua orang tahu ada banyak cara pengomposan dapat dilakukan. Pada tingkat dasar, semua pengomposan adalah proses di mana bahan-bahan organik secara sengaja diuraikan dengan cara yang terkontrol untuk menghasilkan bahan yang dapat digunakan untuk mengembalikan nutrisi ke tanah. "Resep" untuk pengomposan tradisional adalah campuran bahan "hijau" yang tinggi nitrogen, "coklat" bahan yang tinggi karbon, bersama dengan udara dan air.
Namun dalam definisi yang luas itu, ada banyak cara untuk berlatih pengomposan. Ada pengomposan sederhana di tempat di mana hampir semua sisa dan sampah organik (kecuali untuk produk daging) ditumpuk bersama dan dibiarkan membusuk; ada pembuatan kascing (menggunakan cacing merah untuk mempercepat kerusakan bahan organik); ada kompos windrow ( kompos volume tinggi menggunakan baris panjang bahan organik yang diangin-anginkan secara teratur); ada kompos statis-tumpukan; dan ada pembuatan kompos di dalam kapal .
Pengomposan Bokashi adalah metode pengomposan lain yang sangat berbeda dari metode lainnya. Walaupun membutuhkan beberapa peralatan dan bahan khusus, pengomposan Bokashi hanya membutuhkan sekitar 10 hari untuk mengubah bahan organik menjadi bahan yang bisa digunakan, dan nilai nutrisi bahan tersebut termasuk yang tertinggi dari semua metode pengomposan.
Cara Kerja Pengomposan Bokashi
Bokashi adalah kata dalam bahasa Jepang yang berarti "bahan organik yang difermentasi." Dikembangkan pada awal 1980-an oleh Dr. Teuro Higa, seorang profesor di Universitas Ryukyus, Okinawa, Jepang, metode ini melibatkan pelapisan sisa-sisa dapur (sayuran dan buah-buahan, serta potongan daging dan susu) dengan inokulan Bokashi dalam ember khusus. Biasanya, inokulan terdiri dari kuman gandum, dedak gandum, atau serbuk gergaji yang dikombinasikan dengan molase dan mikroorganisme efektif (EM). Bekatul / molase berfungsi sebagai makanan bagi mikroorganisme, yang merupakan mikroorganisme alami yang sama yang ditemukan di tanah. Anda dapat membeli kit lengkap untuk memulai pengomposan Bokashi dari toko taman dan pengecer hidup alami, yang juga menjual produk pengisian ulang, termasuk mikroorganisme yang efektif dan dedak / molase.
Ember Bokashi memiliki penutup kedap udara dan keran di bagian bawah untuk mengalirkan cairan yang dihasilkan. Cairan tersebut harus dikeringkan untuk mencegah ember mengembangkan bau yang agak busuk, tetapi cairan tersebut berfungsi sebagai "teh bokashi" yang sangat bergizi yang dapat digunakan untuk menyuburkan tanaman hias.
Ketika dilapisi dan dibiarkan duduk di bawah sinar matahari langsung, campuran dengan cepat mulai berfermentasi, dan dalam waktu 10 hari campuran yang difermentasi dapat digali langsung ke kebun atau ditambahkan ke tempat sampah kompos tradisional atau tumpukan untuk menyelesaikan dekomposisi. Intinya, proses bokashi lebih merupakan proses fermentasi daripada metode pengomposan tradisional.
Tidak seperti pengomposan tradisional, yang merupakan proses aerobik yang membutuhkan oksigen, Bokashi adalah proses anaerob yang mengharuskan Anda mengisolasi bahan dari oksigen sebanyak mungkin. Ember harus dibuka hanya untuk menambah memo, bukan untuk memeriksa materi. Beberapa orang merekomendasikan untuk memasukkan sisa makanan ke dalam komposter untuk mengeluarkan udara, kemudian meninggalkan piring (atau benda datar lainnya) yang diletakkan di atas bahan untuk melindunginya dari paparan oksigen.
Pro
-
Metode ini memungkinkan penggunaan sisa susu dan daging yang tidak dimasukkan dalam bentuk kompos lainnya.
-
Pengomposan Bokashi dapat dilakukan di ruang yang relatif kecil karena tidak memerlukan bahan untuk diisi udara.
-
Produk yang dihasilkan menghasilkan makanan nabati yang sangat bergizi yang dapat dikubur di parit kompos di kebun.
-
Produk sampingan cair membuat teh pupuk yang sangat baik untuk memberi makan tanaman secara langsung.
-
Bahan yang difermentasi membuat makanan yang sangat baik untuk ditambahkan ke tempat sampah kompos vermicomposting (cacing).
Cons
-
Bahan yang dihasilkan adalah produk yang difermentasi, bukan kompos tradisional yang bisa diaplikasikan pada taman sebagai mulsa. Entah itu harus dikubur di parit di kebun atau ditambahkan ke tumpukan kompos tradisional untuk rincian lebih lanjut.
-
Proses ini membutuhkan ember atau tong kedap udara khusus dengan kemampuan untuk mengalirkan cairan yang dihasilkan.
Intinya
Pengomposan Bokashi secara kategoris berbeda dari bentuk pengomposan lain karena ini adalah proses anaerob yang memfermentasi bahan organik daripada sepenuhnya membusuk. Meskipun membutuhkan peralatan dan bahan khusus, pengomposan bokashi menghasilkan produk sampingan dalam waktu yang sangat singkat yang sangat bergizi bagi tanaman dan dapat berfungsi sebagai "bahan bakar" untuk bentuk pengomposan lainnya.
