Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 206 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 206 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Sodium 625mg | 27% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 111mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Satu sendok Oscar kepiting krim di atas steak mendesis membawa selancar dan rumput ke tingkat yang sama sekali baru. Ini adalah hidangan yang pasti akan mengesankan tamu makan malam istimewa dan cocok untuk makan malam ulang tahun, Hari Valentine, atau acara-acara khusus lainnya. Topper steak ini tidak hanya mudah disiapkan tetapi juga sangat beraroma. Ini akan membawa selancar dan rumput ke tingkat yang baru dan pasti akan mengesankan tamu Anda.
Topping "Oscar" tradisional dinamai untuk menghormati Raja Oscar II yang memerintah di Swedia dari tahun 1872 hingga 1907. Dia adalah kakek buyut raja Norwegia saat ini, Harald V. Anda mungkin tahu wajahnya dari kaleng sarden. Dia menyukai potongan daging sapi muda dengan daging kepiting atau lobster di saus Hollandaise atau saus Béarnaise, dihiasi dengan tombak asparagus. Hari ini, Anda dapat menemukan steak dan ikan dengan topping dalam mode ini.
Resep ini memudahkan Anda menggunakan mayones dan krim asam daripada memproduksi saus mewah. Hasilnya sama lezatnya dengan lebih sedikit pekerjaan. Itu menyisakan waktu untuk mencurahkan perhatian Anda pada tamu makan malam istimewa Anda.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang bombai kecil (dicincang halus)
- 1/4 cangkir seledri (cincang halus, gunakan kurang atau hilangkan jika diinginkan)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 pon daging kepiting
- 1 lemon besar (dijus)
- 1/2 sendok teh saus panas (gunakan lebih sedikit atau hilangkan jika diinginkan)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam (ditumbuk)
- 2 sendok makan mayones
- 2 sendok makan krim asam
- 1 sendok teh mustard kering
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam wajan sedang, panaskan minyak zaitun dan mentega. Tambahkan bawang dan masak dengan api sedang-kecil selama 3 hingga 5 menit hingga terlihat bening.
Pohon cemara
Tambahkan seledri dan masak selama 3 hingga 5 menit.
Pohon cemara
Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang ke dalam panci dan masak selama 30 detik.
Pohon cemara
Tambahkan daging kepiting, jus lemon, saus pedas, garam, dan lada hitam. Hangatkan selama sekitar 1 hingga 2 menit. Seledri seharusnya masih memiliki sedikit kerenyahan.
Pohon cemara
Angkat panci dari atas api; aduk mayones, krim asam, dan mustard kering. Pastikan semua bahan digabungkan dengan baik.
Pohon cemara
Sajikan segera di atas steak yang baru dipanggang. Hiasi dengan tombak asparagus.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Setiap campuran yang tidak digunakan harus disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda dapat memanaskannya kembali sebelum menggunakannya. Rencanakan untuk menggunakannya dalam dua hingga tiga hari setelah persiapan. Topper kepiting Oscar ini juga dapat digunakan pada makanan laut, terutama ikan yang keras seperti salmon atau ikan pedang. Anda dapat menukar kepiting dengan lobster atau gumpalan lobster dan masih setia dengan tradisi Oscar. Asparagus biasanya dikukus, yang dapat Anda lakukan dalam microwave. Ini mempertahankan kontras hijau cerah. Namun, asparagus Anda akan terasa lebih enak jika dipanggang dalam oven atau di atas panggangan.
Tag Resep:
- Kepiting
- hidangan utama
- Amerika
- hari ayah
