Tony Robins / Photolibrary / Getty Images
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Dinginkan: 8 jam
- Hasil: 24 porsi
Sangria adalah minuman anggur merah Spanyol yang dibumbui dengan buah dan brendi. Setelah diperkenalkan di Pameran Dunia 1964 di New York, pukulan ini menjadi hit di AS Today, itu adalah salah satu minuman pesta paling populer dengan lebih banyak variasi daripada yang bisa Anda minum seumur hidup.
Resep ini untuk sangria dasar, dibuat dengan beberapa botol anggur merah, sedikit minuman keras brandy dan oranye, beberapa buah, dan soda klub. Mudah dan lezat, itulah sebabnya itu sempurna untuk pesta. Plus, dengan membuat mangkok, tamu Anda dapat melayani diri mereka sendiri saat Anda mengurus tugas hosting Anda.
Bahan
- 2 (750 mL) botol anggur merah
- 2 ons brendi
- 4 ons sirup sederhana
- 3 ons minuman keras jeruk curaçao
- 3 ons jus jeruk (segar)
- 1 3/4 ons jus lemon (atau jeruk nipis; segar)
- 32 ons soda klub
- Hiasi: irisan jeruk
- Hiasi: irisan lemon
- Hiasi: irisan persik segar atau bermerek
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam kendi besar, campurkan anggur merah, curaçao, brendi, jus buah, dan sirup sederhana. Untuk rasa ekstra, tambahkan beberapa irisan buah jeruk. Dinginkan semalaman untuk membiarkan rasa menikah.
Saat siap untuk disajikan, tuangkan sangria ke dalam mangkuk tinju dingin dengan balok es atau cincin.
Tambahkan soda klub.
Hiasi dengan irisan jeruk, lemon, dan buah persik (atau buah musiman lainnya).
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Resep sangria ini menghasilkan 95 ons tinju, yang cukup untuk 24 porsi 4 ons. Anda akan membutuhkan kendi besar (atau mangkuk) untuk mencampur alas semalaman karena itu saja 63 ons. Untuk jus jeruk, membuatnya sangat mudah dengan hanya memeras jus dari satu jeruk dan satu lemon atau jeruk nipis ke dalam kendi. Pilih anggur merah favorit Anda untuk sangria ini. Anda bahkan dapat mencampur dan mencocokkan kedua botol tersebut. Misalnya, Anda dapat memilih Cabernet Sauvignon yang penuh jamm dan bertubuh kering serta Pinot Noir yang kering dan bertubuh ringan. Anda juga dapat memilih rute tradisional dan memilih anggur Spanyol. Anggur Rioja terkenal dan merupakan pilihan yang sangat baik. Mereka biasanya campuran anggur Tempranillo dan Garnacha Tinta, dengan Graciano dan Mazuelo yang lebih sedikit. Setiap merah yang dibuat dari salah satu anggur ini saja luar biasa juga. Tidak perlu mengeluarkan banyak uang juga. Anggur yang lebih murah berfungsi dengan baik karena punch-nya sangat penuh rasa sehingga akan menutupi semua rasa yang mungkin tidak Anda sukai. Untuk melanjutkan keasliannya, Anda dapat menggunakan brendi Spanyol seperti Brandy de Jerez dari Spanyol selatan. Namun, hanya dalam beberapa ons, brendi tidak memiliki dampak besar pada sangria. Jangan ragu untuk menuangkan brendi apa pun yang Anda miliki di bar. Untuk minuman keras oranye, Anda dapat mengganti triple sec, Grand Marnier, atau Cointreau dengan curaçao. Hindari curaçao biru karena akan memberikan warna yang berpotensi mengganggu sangria Anda.
Variasi resep
Sangria adalah salah satu minuman yang hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Ada banyak resep sangria untuk Anda jelajahi juga; beberapa menggunakan anggur putih, mawar, atau anggur bersoda, beberapa lebih suka buah-buahan tropis atau menambahkan rempah segar, dan yang lain beralih dari brandy ke semangat lain. Anda bahkan dapat mengubah koktail ini menjadi pop es beku! Gunakan resep ini (dan lainnya) sebagai inspirasi untuk membuat sangria khusus Anda sendiri.
Seberapa Kuat Sangria?
Terlepas dari kenyataan bahwa dua botol anggur membentuk dasar untuk sangria, itu biasanya pukulan yang sangat ringan. Resep khusus ini, misalnya, bercampur hingga kadar alkohol hanya 8 persen ABV (16 proof). Itu berarti Anda akan menyajikan minuman yang lebih kuat dari bir tetapi lebih ringan dari anggur, dan dengan lebih banyak rasa!
Tag Resep:
- Brendi
- Orang Spanyol
- pesta
- koktail
