Pohon cemara
- Total: 33 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 23 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 492 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 55g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 492 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 26g | 34% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 160mg | 53% |
| Sodium 285mg | 12% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 55g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Krim dill dan asam dikombinasikan untuk membuat topping yang sempurna untuk steak salmon panggang sederhana ini. Resep ini membutuhkan steak salmon, tetapi fillet salmon dapat diganti. Jika menggunakan fillet, biarkan sekitar 6 ons per sajian dan kurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. Steak salmon (ketebalan 1 inci) akan memiliki berat 6 hingga 8 ons.
Kentang, quinoa, atau couscous adalah lauk yang luar biasa untuk disajikan bersama salmon. Sayuran (dan kacang-kacangan) yang sangat cocok dengan salmon adalah asparagus, mentimun, kacang polong, bayam, chard, kol merah, dan lentil.
Bahan
- 4 (6 ons) steak salmon (atau fillet)
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok makan bawang merah (cincang halus)
- 1/4 sendok teh garam (atau secukupnya)
- Potong lada hitam yang baru ditumbuk (atau secukupnya)
- 1/4 cangkir krim asam (lemak penuh lebih beraroma, tetapi lemak yang dikurangi bisa diganti-ganti)
- 1 sendok teh kulit lemon (parut halus)
- 1/2 sendok teh adas kering
- Hiasi: irisan lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4. Mentega bagian bawah loyang yang dangkal.
Pohon cemara
Atur steak salmon atau fillet di dalam loyang yang diberi mentega.
Pohon cemara
Dalam mangkuk kecil, campur jus lemon dan bawang.
Pohon cemara
Taburkan sekitar 2 sendok teh campuran lemon-bawang di atas setiap potongan salmon. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Pohon cemara
Panggang, terbuka, selama sekitar 20 menit (sekitar 15 menit untuk fillet), atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu atau minimal 145 F.
Pohon cemara
Angkat dari oven dan oleskan krim asam di atas potongan salmon.
Pohon cemara
Taburi dengan kulit lemon dan adas.
Pohon cemara
Kembali ke oven selama 3 menit.
Sajikan salmon panas dengan irisan lemon.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Untuk membuat ini menjadi hidangan yang lengkap, cobalah memasangkan steak atau fillet salmon ini dengan kentang panggang dasar dan bayam lembut. American Heart Association menganggap satu porsi ikan, daging, atau unggas sebagai 2 hingga 3 ons dimasak.
Pengganti Salmon
Jika salmon bukan cangkir teh Anda (atau ketel ikan), Anda dapat mengganti ikan segar di pasar hari itu. Biarkan wiraniaga tahu bagaimana Anda berencana untuk memasak ikan dan kemudian biarkan dia mengarahkan Anda ke spesimen yang paling tepat.
Secara umum, salmon dapat paling berhasil digantikan dengan arctic char, trout laut, amberjack, mackerel, wahoo, bass bergaris, bandeng, ikan biru, dan ikan pedang.
Jika tidak ada tenaga penjual yang bertanya, pertahankan ukuran dan berat yang diminta dalam resep aslinya. Anda akan ingin membeli sesuatu dengan porsi yang sama untuk menjaga waktu memasak yang benar.
Tag Resep:
- ikan salmon
- hidangan utama
- Amerika
- musim panas
